Ingvers bieži sauc par brīnuma spuldzi. Tomēr tas nav piemērots visiem. Uztura speciālists Uve Knops tekstā paskaidro, kam to nav ieteicams lietot uzturā.
Ingveram ir “brīnuma bumbuļa” reputācija, bet vai tas tiešām ir “superēdiens”? Uztura eksperts Uwe Knoop sniedz informāciju par to, kam vajadzētu ēst vai izvairīties no ingvera.
Vai ingvers tiešām ir “superēdiens”?
Ingvers satur dažādas asas, bioaktīvas ēteriskās eļļas un vielas, tostarp labi zināmo gingerolu, kas ir atbildīgs par tā aso un pikanto garšu. Lielākajai daļai cilvēku ingvera lietošana normālos daudzumos ir droša un var sniegt labumu veselībai vairāku iemeslu dēļ, īpaši saistībā ar gremošanu un imunitāti.
Tāpēc ingvera tēju bieži sauc par “veselības pastiprinātāju”. Arī zinātniskais pamatojums ir stabils, taču, manuprāt, ir, ja kādreiz ir bijis, superēdiens, kas ir vēl cienīgāks nosaukumam: ķiploki, “fitopenicilīns”.
Kam ir piemērots ingvers?
Tas ir ļoti vienkārši, šeit, kā jau uz visiem pārtikas produktiem, attiecas universālais kredo: ēd un dzer tikai to, kas garšo un, galvenais, to, ko labi panes, t.i., ko viegli sagremo bez problēmām ar kuņģa-zarnu traktu.
Dabiskā uztura jēdziens ir ēst tikai tad, kad esat patiesi fiziski izsalcis, un izvēlēties tikai to, kas jums patiešām patīk un ko var viegli sagremot, neradot kuņģa-zarnu trakta problēmas. Būtībā šī koncepcija ir balstīta uz (evolucionāri) bioloģiski visdabiskāko cilvēku uztura veidu.
Jums vajadzētu ēst tikai tad, kad jūtat īstu fizisku izsalkumu, un izvēlieties tikai to, ko patiešām vēlaties, kas jums patiešām garšo un ko varat viegli sagremot. Jums vajadzētu ēst, līdz esat paēdis un jūtaties labi. Vienīgais, kas ir tik viegli, tik labi un tik veselīgi, ir ēšana intuitīvi.
Kam vajadzētu izvairīties no ingvera?
Atbilde ir vienkārša: ja kādam šķiet, ka ingvers ir pārāk karsts, viņam nepatīk garša un pēc tam parādās kuņģa rīboņa un kuņģa darbības traucējumi, viņam vajadzētu izvairīties no karsta ingvera. Turklāt cilvēkiem ar noteiktiem veselības traucējumiem vai īpašās situācijās parasti tiek ieteikts izvairīties no ingvera lietošanas.
Tas ietver:
Problēmas ar vēderu.
Daži cilvēki var būt jutīgi pret ingveru un saskarties ar kuņģa problēmām, piemēram, grēmas vai kuņģa kairinājumu, vai arī tad, ja viņiem jau ir zarnu trakta problēmas, piemēram, divertikulas vai necaurlaidīga zarnu barjera. Visos šajos gadījumos patēriņš ir jāsamazina vai pilnībā jāpārtrauc.
Asinsreces traucējumi
Ingvers var ietekmēt asins recēšanu, tāpēc cilvēkiem, kuri lieto asins retināšanas zāles vai kuriem ir asiņošanas traucējumi, vajadzētu izvairīties no ingvera lietošanas lielos daudzumos vai konsultēties ar ārstu.
Darbība.
Tā kā ingvers var ietekmēt asins recēšanu, pirms plānotās operācijas ieteicams izvairīties no ingvera lietošanas, lai samazinātu asiņošanas risku.
Grūtniecība
Lai gan mērens ingvera patēriņš grūtniecības laikā parasti tiek uzskatīts par drošu un var palīdzēt pret rīta nelabumu, grūtniecēm tomēr jākonsultējas ar savu ārstu pirms liela daudzuma ingvera lietošanas, jo tas var izraisīt dzemdības vai palielināt asiņošanas risku dažos gadījumos.
Iepriekš mēs par to rakstījām: Jau 2 mēnešus es rīta kafijai pievienoju divas vienkāršas sastāvdaļas. Mana vielmaiņa ir paātrinājusies.
