Lai palutinātu savu ģimeni ar smalkākajiem konditorejas izstrādājumiem, jums nav nepieciešams daudz laika vai naudas. Pīrāgs garšo pēc klasiskas siera kūkas ar biezpiena pildījumu. Vislabāk to ēst aukstu.
Sastāvdaļas:
- biezpiens 5% – 350 g;
- skābs krējums 20% – 300 g;
- kakao – 65 g;
- sviests – 90 g;
- olas – 7 gab .;
- cukurs – 160 g;
- vaniļas cukurs – 100 g;
- kviešu milti – 350 g;
- cepamais pulveris – 7 g;
- manna – 40 g.
Sagatavošana
Mīklai dziļā bļodā sajauc 4 olas ar cukuru un mīkstu sviestu. Masai pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri un kakao. Sakuļ maisījumu ar blenderi. Atlikušās olas sajauc ar biezpienu, saldo krējumu un vaniļas cukuru.
Cepamo pannu ieziež ar sviestu un vispirms ielej šokolādes mīklu. Tad pievieno biezpiena pildījumu un atkal ielej tumšo masu. Ievietojiet pīrāgu aukstā cepeškrāsnī. Pēc tam ieslēdziet temperatūru līdz 170°. Desertu cepsim 40 minūtes. Gatavību var viegli pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
