Mūsdienās, kad mūsdienu modernais dzīvesveids ir saspringts un cenas strauji pieaug, gatavošana ikdienā Svaiga pārtika ir kļuvusi par greznību, ko ne visi var atļauties.
Tas ir padarījis saldēta pārtikaneatkarīgi no tā, vai tie ir mājās gatavoti vai rūpnieciski ražoti, un no iepriekš pagatavota pārtika Nepieciešams daudzās mājās, lai gan mēs ne vienmēr tos pareizi pagatavojam, tādējādi zaudējot ēdiena īpašības, garšu un konsistenci.
Kas jāņem vērā, lai pēc iespējas labāk izmantotu pagatavojot šādus ēdienus mājas ierīcēs?
Kā labāk izmantot saldētus un iepriekš pagatavotus pārtikas produktus
Daudzās mājsaimniecībās izplatīts pārtikas avots ir parocīgs taupītājs, kas ir vai nu mūsu, vai arī ģimenes locekļu laipni ziedots. Tie ir neaizstājams pārtikas avots, ar ko mēs bieži vien rīkojamies nepareizi, gandrīz nedomājot liekot tos uzreiz mikroviļņu krāsnī, lai uzsildītu.
Ja vēlamies no šiem pārtikas produktiem iegūt maksimālu potenciālu, mums ir jāsper vēl viens solis tālāk un, pat ja mēs aptraipām papildu ierīci, piem. satīna vai pannas, uzsildiet tos uz virtuves plīts. Ieteicams to darīt zemā un lēnā karstumātik ilgi, cik nepieciešams, un veicot svarīgu piesardzības pasākumu: katla vai pannas pārklājums.
Tas nodrošinās, ka ūdens ēdienā uzsildīsies agrāk, tādējādi traukā būs nepieciešams īsāks sildīšanas laiks, kā arī siltums netiks tik ātri zaudēts caur augšējo daļu, tādējādi ietaupot enerģiju.
Attēls: PxHere
Mēs arī labāka mitruma saglabāšana Gatavā sautējuma sākotnējās sulas, tāpēc pēc karsēšanas tas nekļūst sauss, ciets un ciets, un tam nav pat tik sāļa garša, kā tad, ja tas pārāk daudz iztvaiko.
Ja saldēti ēdieni ir mūsu lieta, neatkarīgi no tā, vai tie ir mājās gatavoti ēdieni vai rūpnieciski ražoti pusfabrikāti, svarīgi ir, lai. labi plānot un pēc iespējas lēnāk atkausēt jau iepriekš. sekojiet šiem padomiem, lai to darītu droši un nezaudētu aukstuma ķēdi un nesabojātu pārtiku.
Tas nodrošinās, ka temperatūra jau ir vidējā līmenī, pirms turpināt tvertņu sildīšanu. Ļoti labi, bet bieži vien mēs steidzamies vai esam aizmirsuši iepriekšējā dienā kaut ko izņemt no saldētavas. Kā to ātri atkausēt?
Gadījumā, ja mums nepieciešams nekavējoties atkausēt, mēs varam izmantot mikroviļņu krāsni. Veids, kādā šī ierīce uzsilda ēdienu un šķidrumus iekšpusē, uzbudinot ūdens molekulas, ir daudz efektīvāks nekā citas sistēmas, patērējot mazāk elektroenerģijas un nododot gandrīz visu enerģiju. tieši ēdienā nevis traukā.
Rūpnieciski ražotai pārtikai, gan saldētai, gan iepriekš termiski apstrādātai, vienmēr ir ieteicams precīzi ievērot ražotāju norādījumiem.jo tas ļaus mums sasniegt labākus rezultātus.
Ieteicams arī rūpīgi sekot līdzi laikam laikā, kad mēs atkārtoti silda ēdienu. Tas nenozīmē, ka ēdiens ir atkārtoti jānokarsē, jo tas jau ir jādara, bet gan tikai jāpaaugstina tā temperatūra līdz piemērotam līmenim.
Tāpēc bieži vien ir ļoti interesanti, lai lai būtu kāds taimerisvai nu uz pašas plīts, vai ārēji, lai norādītu fiksētu laiku, pēc kura mēs pārbaudīsim ēdiena stāvokli. Dažreiz, piemēram, mēs uzliekam pannu uz karstuma un aizmirstam, tādējādi zaudējot uzturvielas, mitrumu un sabojājot daļu garšas un tekstūras.
Vai nav noteikts karsēšanas laiks? Nu, nē, jo tas ir ļoti atkarīgs no katras virtuves un pārtikas produkta, no tā, kā konkrētā ierīce darbojas mājās. Bet, ja jums ir neliela pieredze, pietiek vairāk vai mazāk atcerēties, cik ilgi ir jāuzsilda katrs ēdiens, ko parasti karsējat, un izmantot taimerus kas ir ļoti noderīgi, jo īpaši uz keramiskajām plītīm un indukcijas plītīm ar taimeriem.
