Vai varat iedomāties rītu bez aromātiskas kafijas tases? Ko darīt, ja pievienosim tai olu? Izklausās dīvaini? Zviedrijā tas ir tradicionāls dzēriena pagatavošanas veids, kas ne tikai uzmundrina, bet arī uztur veselību. Zviedru kafija, kafija ar olām, ir skandināvu ilgmūžības noslēpums, kas augstu vērtē dabiskas metodes koncentrācijas uzlabošanai un organisma attīrīšanai. Šis neparastais dzēriens, kas pazīstams kā zviedru kafija, kafija ar olu, kļūst arvien populārāks veselību apzinīgu cilvēku vidū.
Kafija ir neatņemama daudzu cilvēku ikdienas rituāla sastāvdaļa visā pasaulē, taču zviedri ir atraduši veidu, kā to padarīt vēl unikālāku un veselībai labvēlīgāku. Zviedru tipa kafija, saukta arī par kafiju ar olu, ir dzēriens, kas apvieno dziļo kafijas aromātu ar olas uzturvērtību. Izklausās neparasti? Iespējams, bet ir vērts izmēģināt šo skandināvu veidu, lai no rīta iegūtu enerģiju.
Zviedru kafija – no kurienes radies šis neparastais dzēriens?
Zviedru kafijas pagatavošanas tradīcija ir daudzu paaudžu tradīcija, kas radās, kad zviedri meklēja veidu, kā uzlabot sava iecienītā dzēriena garšu un kvalitāti. Pievienojot olu, kafija iegūst dzidrāku un maigāku garšu, vienlaikus nodrošinot arī vērtīgas uzturvielas. Interesanti, ka ne tikai dzeltenumam ir svarīga nozīme – olbaltumvielas palīdz dabiski dzidrināt dzērienu, bet olas čaumala samazina kafijas skābumu.
Kafija ar olu – kādas ir tās priekšrocības veselībai?
Nav noslēpums, ka kafijai piemīt stimulējoša iedarbība un tā veicina koncentrēšanās spējas. Tomēr zviedru gatavotā kafija sniedz vēl vairāk labumu veselībai:
- uzlabo koncentrēšanās spējas un atmiņu – kofeīns apvienojumā ar olu uzturvērtību nodrošina ilgstošu garīgo stimulu.
- atbalsta aknu darbību – Olu olbaltumvielas palīdz detoksikācijas procesiem un atbalsta šī svarīgā orgāna veselību.
- samazina kafijas skābumu – Olu čaumala neitralizē lieko skābumu, padarot dzērienu maigāku kuņģī.
- nodrošina vērtīgas uzturvielas – ola ir bagātīgs vitamīnu, minerālvielu un veselīgo tauku avots, tāpēc zviedru kafija ir sātīgāka.
Kā pagatavot zviedru kafiju?
Lai gan var šķist, ka kafija ar olu ir sarežģīta. recepte, patiesībā ir ļoti viegli pagatavojama. Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas vienkāršas sastāvdaļas un pacietība.
Sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. maltas kafijas,
- 1 svaiga ola (ieskaitot čaumalu),
- 1 glāze ūdens.
Pagatavošanas metode:
- Olu applaucē ar verdošu ūdeni, lai no čaumalas noņemtu baktērijas.
- Ievietojiet olu bļodā un rūpīgi samaisiet to ar maltu kafiju. Smalki sasmalciniet čaumalu un pievienojiet maisījumam.
- Nelielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno tam olu un kafijas maisījumu.
- Uz lēnas uguns vāriet apmēram 3 minūtes, un, kad biezumi sāk salipt, noņemiet dzērienu no karstuma.
- Pievienojiet nedaudz auksta ūdens, lai paātrinātu biezumu krišanu uz dibena.
- Izšķīdiniet dzērienu caur sietiņu un pārlejiet tasītē.
Zviedru tipa kafiju vislabāk baudīt tīru, bet, ja vēlaties maigāku garšu, varat pievienot nedaudz piena.
Ja meklējat alternatīvu klasiskajai kafijai un vēlaties nodrošināt savu organismu ar vērtīgām sastāvdaļām, kafija ar olu būs trāpījums. Tā ir dzēriens, kas ne tikai stimulē, bet arī atbalsta aknu darbību, uzlabo koncentrēšanās spējas un ir saudzīgāks kuņģim. Lai gan tā garša sākumā var pārsteigt, ir vērts tam dot iespēju un atklāt jaunu dimensiju savam rīta rituālam.
