Vai zinājāt, ka žāvētas plūmes ir superprodukts ar daudzām veselībai labvēlīgām īpašībām, jo īpaši sievietēm pēc 45 gadu vecuma? Pētījumā, kas publicēts žurnālā Journal of Medicinal Food 2021. gada novembrī teikts, ka regulārs šī pārtikas produkta patēriņš, kas ir izplatīts Spānijāne tikai palīdz uzlabot kopējo holesterīna līmeniantioksidantu kapacitāti un mazina iekaisumu, bet tas arī palīdz palielināt muskuļu masunovērst osteoporozi un uzlabot zarnu veselību.
Pētnieki pētīja veselas sievietes pēc menopauzes un atklāja, ka, patērējot 50 gramus žāvētu plūmju dienāaptuveni 5-6 vienībasizraisīja ievērojamus dažādu veselības aspektu uzlabojumus. Šie ieguvumi ir saistīti ar žāvētu plūmju lielo uzturvielu blīvumu, kas tās klasificē kā īstu “superēdienu”.
Papildus iepriekš minētajām priekšrocībām žāvētas plūmes var veicināt samazināt cukura patēriņuTās veicina svara samazināšanos, regulē cukura līmeni asinīs un uzlabo zarnu veselību, pateicoties caurejas īpašībām un lielajam šķiedrvielu saturam. Tās var arī novērst anēmiju, jo to sastāvā ir dzelzs un uztur veselus kaulus. un spēcīgas, jo tās ir bagātas ar varu, magniju un K vitamīnu.
Žāvētas plūmes un 2. tipa diabēts
Žāvētu plūmju ēšana var samazināt 2. tipa diabēta risku līdz pat 60,8 %. Tas ir secinājums no pētījuma pētījumā, kas publicēts zinātniskajā žurnālā BMC Nutrition & amp; Metabolism. Neraugoties uz salīdzinoši augsto cukura koncentrāciju, žāvētos augļos ir daudz šķiedrvielu un flavonoīdu, antioksidantiem ar pretiekaisuma īpašībām, kas var uzlabot insulīna jutību.
Žāvētas plūmes un osteoporoze
Osteoporoze, slimība, kas izraisa kaulu masas un blīvuma zudumuīpaši skar sievietes, sākot no menopauzes. Tomēr Ziemeļamerikas Menopauzes biedrības gadskārtējā kongresā prezentētajā pētījumā 2022. gada oktobrī Atlantā, ASV.parādīja, ka ēst piecas līdz sešas žāvētas plūmes dienā var palīdzēt apturēt osteoporozes progresēšanu šajā sieviešu grupā.
Žāvētu plūmju pretiekaisuma iedarbība
Medicīnas ziņas šodien liecina, ka žāvētām plūmēm piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var mazināt risku saslimt ar infekciju. iekaisuma marķieri un tādējādi samazina kaulu blīvuma zudumu ar osteoporozi. Turklāt šis pārtikas produkts satur vairākus kaulu veselībai būtiskus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, boru, kāliju, varu, K vitamīns un polifenoli.bioaktīvie savienojumi, kas var būt būtiski kaulu veidošanā.
Iesakāmās žāvētas plūmes ikdienas uzturā 50 g (5-6 vienības) var būt efektīva stratēģija, lai uzlabotu dažādus veselības un labsajūtas aspektus, jo īpaši šādās jomās. sievietēm pēc menopauzes.
Žāvētu plūmju uzturvērtības
Kā norāda Eroski Consumer, svaigu augļu žāvēšanas procesā samazinās ūdens saturs, kas izraisa uzturvielu koncentrāciju. Sakarā ar to augsts ogļhidrātu saturs vienkāršo ogļhidrātu, žāvētiem augļiem ir augsta kaloriskā vērtība, sākot no 163 kalorijas uz 100 gramiem žāvētām plūmēm līdz 264 kalorijām žāvētām plūmēm.
Žāvētas plūmes ir lielisks kālija, magnija, kalcija, dzelzs un A provitamīna avots. (beta-karotīns) un niacīns jeb B3. Žāvēšanas laikā tiek zaudēts C vitamīns, kas svaigos augļos ir lielākā daudzumā. Tomēr žāvētās plūmes joprojām ir svarīgs šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu avots, kas palīdz uzlabot zarnu tranzītu. Kalcijs no šiem pārtikas produktiem neuzsūcas tik labi kā no piena produktiem vai citiem ar kalciju bagātiem pārtikas produktiem.
Beta-karotīns pēc vajadzības organismā tiek pārvērsts A vitamīnā. Šis vitamīns ir svarīgs redzei, veselīgai ādai, matiem, gļotādām, kauliem un pareizai imūnsistēmas darbībai, kā arī tam ir būtiska nozīme, lai nodrošinātu ādas un matu veselību. antioksidantu īpašības. Kālijs ir svarīgs nervu impulsu pārraidei un ģenerēšanai, normālai muskuļu darbībai un ūdens līdzsvaram šūnā un ārpus tās.
Magnijs ir saistīts ar zarnu, nervu un muskuļu darbību.Tas veido daļu no kauliem un zobiem, uzlabo imunitāti un tam ir viegla caurejas spēja. Dzelzs palīdz transportēt skābekli, kas nepieciešams šūnu vielmaiņai. Visbeidzot, B3 vitamīns jeb niacīns ir iesaistīts dažādos ogļhidrātu, taukskābju un aminoskābju, kā arī citu vielu metabolisma un izmantošanas posmos.
