The urbji ir vieni no augļiem, kuriem gandrīz neviens nevar pretoties, tos var ēst kā uzkodas, gatavojot desertus, piemēram, zemenes ar krējumu, vai no rīta baudot labu kokteili, taču, lai to paveiktu, ir svarīgi pievērst uzmanību to pagatavošanas veidam. tīrība. Tā kā tas ir tik delikāts auglis, tad, neizmantojot labu tīrīšanas tehniku, to ir ļoti grūti notīrīt. dezinfekcija mēdz īsā laikā sadalīties vai sapelēt.
Vēl viena problēma, kas aizēno izsmalcinātību. zemenes ir tas, ka tās bieži tiek uzskatītas par vienu no lauksaimniecības produktiem ar vislielāko pesticīdu atlieku daudzumu.kā norādīts gada ziņojumā, ko sagatavojis Vides darba grupa (EWG) Amerikas Savienotajās Valstīs.
Tātad, ja esat zemeņu cienītājs, lūk, ar ko mēs ar jums dalāmies. kā mazgāt zemenes lai atbrīvotos no pesticīdu atliekas un izbaudiet tā garšu, neuztraucoties.
Kā pareizi nomazgāt zemenes, lai atbrīvotos no pesticīdu atliekām.
Changmou Xu, Čikāgas Universitātes asociētais profesors un Pārtikas tehnologu institūta loceklis, iesaka. mazgāt zemenes ar ūdens un dzeramās sodas šķīdumu. lai noņemtu piemaisījumus un pesticīdu atliekas. Pēc eksperta teiktā, augstais šķīduma pH neitralizē pesticīdu atliekas un novērš nepatīkamu aromātu.
Pareiza zemeņu mazgāšana. Kredīti: fstop123 – CanvaViņš arī precizē, ka zemenes vislabāk mazgāt tad, kad mēs gatavojamies tās ēst.Tas ir tāpēc, ka zemenes ir uzņēmīgas pret pelējumu, tāpēc mitrums veicina sēnīšu augšanu, neskatoties uz to, ka tās ir dezinficētas.
Rafaels Karbajals, pārtikas bioķīmijas inženieris, dalās viedoklī. labākais zemeņu mazgāšanas veids ir ar hloru.Atšķirībā no citiem mājsaimniecības trikiem, kuros izmanto etiķi vai dzeramo sodu, hlora balinātājs ir labākais zemeņu mazgāšanas veids. ilgāk saglabā zemenes labā stāvoklī.
Ja esat viens no tiem, kas dod priekšroku mazgāšanai. zemenes tūlīt pēc to iegādes, jo tās kļūst ūdeņainas, eksperti iesaka pēc dezinfekcijas un skalošanas ar lielu ūdens daudzumu tās nosusināt ar virtuves dvieļiem. un pēc izžāvēšanas uzglabāt tos hermētiskā traukā ar absorbējošu papīru.Mitrums veicina pelējuma veidošanos.
Izmantojot šos padomus, varat baudīt zemeņu garšu, neuztraucoties par pesticīdiem vai pelējumu.
