Laba kvalitāte Baltā tēja satur tējas augu jaunie, augšējie dzinumi un pumpuri., ko novāc ar rokām pirms ziedēšanas. Gatavajam uzlējumam ir gaiši salmu krāsa, maiga, viegli salda garša ar ziedu notīm.. Šis tējas veids ir vismazāk apstrādāts, un tam ir zema oksidācijas pakāpe. Pirms laišanas tirdzniecībā tai ir jāiziet nogatavināšanas posms, kas parasti notiek brīvā dabā vai attiecīgi sagatavotā telpā. Pēc tam to žāvē, vispirms saulē un pēc tam ēnā.
Baltā tēja maigi stimulē, mazina spriedzi un veicina toksīnu izvadīšanu no organisma. Pašreizējais antioksidantikas aizsargā pret oksidatīvo stresu un veicina organisma cīņu pret brīvo radikāļu radīto kaitējumu. Tie stiprina imunitāti, mazina priekšlaicīgas novecošanās un iekaisumu risku, kā arī tiem piemīt pretvēža īpašības.
Turklāt šim uzlējumam ir vielmaiņu paātrinošas īpašības, nesatur kilokalorijas un turklāt paātrina tauku dedzināšanu. Tāpēc regulāra šī dzēriena lietošana labvēlīgi ietekmēs svara samazināšanos.
Regulāri baltās tējas dzeršana palīdz rūpēties par sirds un asinsvadu sistēmu, cita starpā tā uzlabo asinsriti un samazina pārmērīgi augstu holesterīna līmeni asinīs.. Turklāt tā samazina tādu sirds slimību risku kā insults un infarkts. Baltā tēja atbalsta smadzeņu darbību un veicina koncentrēšanās spējas un atmiņu. Pateicoties labvēlīgajai ietekmei uz sirdi un vieglai stimulējošajai iedarbībai, šis dzēriens var būt laba izvēle senioriem.
Baltā tēja būs piemērota arī ikvienam, kas vēlas saglabāt skaistu un tvirtu sejas ādu. Tās sastāvā esošie savienojumi mazina enzīmu darbību, kas bojā kolagēnu un elastīnu, kuri ir atbildīgi par ādas tvirtumu. Interesanti, tējas dzeršana palīdz arī mutes dobuma veselībai, novērš zobu bojāšanos, turklāt tajā esošais fluorīds stiprina zobus.
Kā pagatavot balto tēju?
Ja vēlaties pagatavot perfektu balto tēju, nelejiet uz to uzreiz verdošu ūdeni. Ielejiet tējkaroti žāvētas tējas tasītē, pēc tam uzlejiet karstu ūdeni, kura temperatūra ir aptuveni 70-80 grādi, un atstājiet tēju tvaicēt trīs līdz piecas minūtes. Atkarībā no tā, cik spēcīgu uzlējumu vēlaties iegūt. Jums nav nepieciešams īpašs termometrs, lai ūdens būtu pareizajā temperatūrā, vienkārši pagaidiet apmēram sešas minūtes pēc vārīšanas.
