Kafija gan pati par sevi, gan ar dažādām piedevām pastāvīgi atrodas pētnieku uzmanības lokā. Izrādījās, ka šim dzērienam var pievienot dažādas sastāvdaļas.
Itāļiem, piemēram, patīk apvienot ar kakao vai tumšo šokolādi. Kāds ir noslēpums? Fakts ir tāds, ka šo divu produktu īpašības lieliski papildina viena otru. Tātad, lietojot lielos daudzumos, kafija samazina magnija rezerves organismā, un kakao palīdz papildināt šo trūkumu.
Turklāt gan, gan kakao ir bagāti ar flavonoīdiem. Šīs vielas palīdz palēnināt organisma novecošanās procesus, samazina “sliktā” holesterīna līmeni un novērš sirds un asinsvadu slimības.
Kafija izpēte:
Kā liecina pētījumi, kafijai ir arī pozitīva ietekme uz cilvēka smadzeņu darbību, uzlabojot koncentrēšanos un uzturot nervu sistēmas darbību.
Recepte kafijas pagatavošanai ar pievienotu kakao ir pavisam vienkārša. Lai to izdarītu, tasei melnās kafijas vienkārši pievienojiet vienu tējkaroti kakao pulvera.
Īpaša kafija:
Ir arī izsmalcinātāks variants – uz svaigi pagatavotas putām uzlieciet vienu tumšās šokolādes kvadrātu. Augstas temperatūras ietekmē šokolāde pamazām izkusīs, piešķirot kafijai izteiksmīgas garšas notis.
Neaizmirstiet par citām piedevām, kas var bagātināt dzērienus. Piemēram, šķipsniņa kanēļa vai muskatrieksta ne tikai piešķirs dzērienam īpašu aromātu, bet arī padarīs to vēl noderīgāku.
