- Rozmarīns, pateicoties tā sastāvā esošajiem ķīmiskajiem savienojumiem, palīdz cilvēka organismam aizkavē novecošanos procesus.
- Rozmarīna ekstrakti kopā ar cinku aizkavē redzes pasliktināšanos, kopā ar greipfrūtu palēnina grumbu rašanos, bet kopā ar salviju un melisu palēnina neirodeģeneratīvos procesus smadzenēs.
- Rozmarīnam piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības. To var droši lietot kā garšvielu, bet uztura bagātinātāju veidā vienmēr jākonsultējas ar ārstu.
Latvieši šo augu ļoti labi pazīst, taču virtuvē to izmanto reti. Žēl, jo tam piemīt daudz vērtīgu īpašību veselībai. Rozmarīns, jo tieši par šo augu mēs runājam, ir ne tikai aromātiska garšviela, kas uzlabo ēdienu, tauku, kā arī dzērienu (piemēram, limonāžu, spirtu) garšu un smaržu. Tas var arī palīdzēt organismam cīņā pret priekšlaicīgas novecošanās procesiem. Tomēr, lai tas notiktu, tam jābūt kombinācijā ar dažādām vielām, kas pastiprina rozmarīnā esošo vielu iedarbību.
Rozmarīns – no kurienes radies šis augs?
Rozmarīnu uz Latviju atveda benediktīniešu mūki no Vidusjūras reģiona Dienvideiropā. Augs tur aug gandrīz visur. Diemžēl Latvijas vēsākā klimata dēļ to galvenokārt audzē podos.
Rozmarīns ir krūms ar šaurām, tumši zaļām lapām, kas pēc izskata atgādina biezas skujas. Tos berzējot ar pirkstiem, var sajust neparastu, diezgan spēcīgu aromātu, kas atgādina kamparu. Tieši tas padara rozmarīnu par lielisku garšvielu daudziem ēdieniem – gaļai, zivīm, dārzeņiem vai augļiem.
Ko satur rozmarīns?
Rozmarīnam ir daudz veselībai vērtīgu sastāvdaļu. Pirmkārt, ēteriskā eļļa, kuras sastāvs ir ļoti daudzveidīgs. Tā satur alfa-pinēnu, borneolu, cineolu un p-cimenu, kā arī tanīnus, flavonoīdus, kamparu (no tā arī izriet intensīvais aromāts), organiskās skābes (piemēram, karnozolu, karnozolu, betulīnu, rozmarīnu, kafiju, ursolu), minerālvielas (piemēram, dzelzi, kalciju, mangānu, cinku, selēnu) un B6 vitamīnu.
Galvenais rozmarīna ēteriskās eļļas (sauktas arī par rozmarīna eļļu) pielietojums ir terapijā, bet – kas ir ļoti svarīgi – to var lietot tikai ārīgi, piemēram, to var ieziest ādā, lietot masāžā vai vannā. To var pievienot arī difuzoram. Iekšēji var lietot tikai rozmarīna uzlējumus, turklāt ierobežotā daudzumā.
Rozmarīns – īpašības aizkavē novecošanos
Rozmarīnam ir daudz ārstniecisku īpašību. Kopumā tas palīdz organismam palēnināt novecošanās procesu. Neticat? Mēs jau paskaidrojām.
- Rozmarīns ar cinku palēnina redzes novecošanos
Rozmarīna ekstrakts kopā ar cinku aizsargā acu audus no novecošanās un tādējādi palēnina redzes pasliktināšanos, kas parādās ap 40 gadu vecumu un ar katru gadu pasliktinās. To apstiprina pētījums, kas veikts ar dzīvniekiem. Dažiem tika dots rozmarīna ekstrakta maisījums ar cinka piedevu, citiem ne. Pēc tam viņiem acīs tika ieslēgta spēcīga gaisma. Tiem dzīvniekiem, kuri saņēma minēto ekstraktu, acs audi bija praktiski neskarti, atšķirībā no kontroles grupas dzīvniekiem.
- Rozmarīns un Indijas meduskrūms palīdz ārstēt ādas problēmas
Rozmarīna un Indijas meduskrūma kombinācija (proporcijā 2:1) ir spēcīgs līdzeklis pret blaugznām un matu izkrišanu. Šādu novārījumu var pagatavot mājās un kombinēt ar šampūnu, ar kuru mēs mazgājam matus. Pētījumi ir apstiprinājuši, ka šie augi stiprina matus un novērš plikpaurību, īpaši sievietēm pēc menopauzes un vīriešiem pēc andropauzes. Protams, ka plikpaurības problēma ir sarežģītāka, taču vairākos pētījumos ir apstiprināts, ka rozmarīna eļļa var atbalstīt androgēnās alopēcijas ārstēšanu. Tas ir tāpēc, ka tā pazemina testosterona atvasinājuma līmeni, kas ir atbildīgs par matu folikulu iznīcināšanu un matu izkrišanu.
- Rozmarīns un greipfrūti palēnina grumbu rašanos
Rozmarīna ekstrakta kombinācija ar greipfrūta ekstraktu var palēnināt ādas novecošanos un tādējādi arī grumbu veidošanos. To apstiprināja pētījums “Rozmarīna un greipfrūta polifenolu kombinācijas aizsargājoša un pretnovecošanās iedarbība uz ādu”. Pētnieki pierādīja, ka minēto ekstraktu kombinācija palīdz ādai atgūt tvirtumu un elastību un samazina grumbu dziļumu.
- Rozmarīns ar salviju un melisu samazina demences risku
Daži zinātnieki uzskata (lai gan pētījumi to vēl nav galīgi apstiprinājuši), ka salvijas, rozmarīna un citronmelisas kombinācija atbalsta smadzeņu darbību un palēnina neirodeģeneratīvos procesus, kas izraisa vecuma demenci. Rozmarīnā esošā karnozīnskābe mazina brīvo radikāļu izraisītos nervu audu bojājumus un tādējādi aizsargā smadzenes un nervu šūnas, palīdzot tām atjaunoties.
Arī šo trīs garšaugu uzlējums palīdz mums labi atjaunoties. Citronmelisai cita starpā ir nomierinoša iedarbība, salvijai ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība, bet rozmarīns cita starpā uzlabo asinsriti un tādējādi uzlabo smadzeņu asins apgādi, kā rezultātā uzlabojas pašsajūta. Šāda uzlējuma dzeršana reizi dienā, vēlams no rīta, palielina iespēju uzlabot garastāvokli, uzlabot atmiņu un koncentrēšanās spējas, kā arī uzlabot kognitīvās funkcijas. Turklāt šī augu kombinācija ļauj mums ātrāk aizmigt un efektīvāk atpūsties naktī. Rezultātā no rīta celsimies atpūtušies, bez rīta noguruma pazīmēm. Protams, ja vien tam nav citu iemeslu, piemēram, apnojas, anēmijas vai bezmiega.
Citas rozmarīna īpašības
Rozmarīna ekstrakta veselību veicinošo iedarbību saraksts ir daudz garāks. Augs:
- tam ir antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība – rozmarīna eļļā esošās sastāvdaļas rada nelabvēlīgus apstākļus kaitīgo mikroorganismu attīstībai,
- veicina sāpju remdēšanu – tautas medicīnā rozmarīns jau izsenis tiek izmantots kā pretsāpju līdzeklis. Rozmarīna eļļā esošie savienojumi izraisa svārstveida muskuļu atslābināšanos. Tāpēc to var lietot ārīgi dažādu muskuļu sāpju gadījumā.
- pretiekaisuma iedarbība – rozmarīns satur daudz antioksidantu, kas atbalsta organisma cīņu pret brīvajiem radikāļiem (tādējādi aizkavē novecošanos),
- uzlabo gremošanu – rozmarīna ekstraktā esošie rūgtie savienojumi stimulē gremošanas sulu un žults sekrēciju, kas veicina gremošanu un novērš gremošanas problēmas. Augs arī veicina barības vielu uzsūkšanos no gremošanas trakta, tādējādi atbalstot aknu darbību,
- elpas atsvaidzināšana – rozmarīna zāļu uzlējums ir lielisks mutes dobuma atsvaidzinātājs un mutes dobuma kopšanas līdzeklis.
Rozmarīna rīta tējas recepte
Lai pagatavotu rozmarīna tēju, mums ir nepieciešams:
- 10 g žāvēta rozmarīna vai 2-3 svaiga rozmarīna zariņi, smalki sagriezti,
- 200 ml karsta ūdens.
Sauso pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 5-10 minūtēm, lai uzlējums pagatavotos. Pēc tam dzērienu pārtecina. Ja nepatīk intensīvā rozmarīna smarža un garša, uzlējumam var pievienot nedaudz citrona, medus, krustnagliņu vai greipfrūtu sulas.
