Lai uzturētu netīrumus un mikrobus virtuvē, regulāri jātīra ledusskapis. Rūpīga tīrīšana sniedz arī iespēju pārkārtot ledusskapī esošos pārtikas produktus. Izmantojot turpmāk sniegtos padomus, šis garlaicīgais uzdevums būs daudz vieglāks, nekā jūs domājat.
Daudzi pārtikas produkti ledusskapī ir vakuumiepakoti un tādējādi droši noslēgti, taču daudzi tiek uzglabāti arī atvērtā iepakojumā. Šķidrums var ātri pilēt uz plauktiem vai arī pārtikas produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš, var palikt neredzami un sākt pelēt.
Tāpēc, lai izvairītos no ēdamo pārtikas produktu piesārņošanas ar mikrobiem, virtuvē regulāri jātīra ledusskapis. Hessischer Rundfunk rakstā par šo tēmu iesaka veikt rūpīgu tīrīšanu ne tikai pavasara tīrīšanas laikā, bet aptuveni reizi četrās nedēļās. Laiku pa laikam jāatkausē arī saldētavas nodalījums.
Lai rūpīgi iztīrītu ledusskapi, vispirms ir jāizņem visi pārtikas produkti. Tīrīšanas laikā tie ir jāatdzesē, lai saglabātu to derīguma termiņu. Mājkalpotājai Ivonnai Villiksei ir vēl viens padoms: “Labāk tīrīt mazliet biežāk, nekā reti tīrīt visu!”. Tas nozīmē, ka, piemēram, nodalījumus izņemiet un iztīriet vienu pēc otra. Pārtikas produktus, kas ir jāatdzesē, piemēram, gaļu, desas, pienu un sieru, tad ievietojiet tajā nodalījumā, kas pašlaik atrodas ledusskapī. Tas arī novērš to, ka pēc pilnīgas tīrīšanas ledusskapja iekšpusē atkal jāsamazina vēlamā temperatūra. Šis process ir ļoti energoietilpīgs.
Lai tīrīšana notiktu pēc iespējas ātrāk, ledusskapi vajadzētu iztīrīt pirms iknedēļas lielo iepirkumu veikšanas. Tad izņemiet visus plauktus, nodalījumus un stikla plauktus un notīriet tos ar ūdeni un mazgāšanas līdzekli. Īpašā recepte no mājsaimniecības eksperta ir šāda:
Izņemiet un iztīriet plauktus vienu pēc otra un vienmēr ievietojiet gaļu tajā plauktā, kas pašlaik atrodas ledusskapī.
Visu kopā labi samaisiet un pēc tam ar to iztīriet ledusskapi – gan plauktus un atvilktnes, gan arī iekšpusi. Etiķim ir antibakteriāla iedarbība. Mazgāšanas līdzeklis šķīdina taukus un netīrumus. Tātad tas ir lielisks tīrīšanas līdzeklis, kas maksā tikai 10 centus.
Tīrot ledusskapi, tā ir iespēja sašķirot pārtikas produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš un kuri sabojājušies. Pēc tam vēlreiz visu sašķirojiet, lai tas pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigs un neveidotos mikrobi. Augļus un dārzeņus ievieto dārzeņu nodalījumā, kas parasti atrodas apakšā. Tur tiem tiek nodrošināts nepieciešamais mitrums. Ātri bojājošos pārtikas produktus, piemēram, gaļu un desas, vajadzētu uzglabāt tieši augšpusē.
Siers un sviests jānovieto siltākos augšējos nodalījumos, un virs tiem jānovieto arī slēgti iepakojumi vai iepriekšējā dienā sagatavots ēdiens. Starp citu, desas un sieru vienmēr vajadzētu uzglabāt slēgtās bundžās. Pretējā gadījumā, piemēram, kamembers var pārnest pelējumu uz citiem pārtikas produktiem. Padoms: ja ledusskapī ir pārtikas produkti ar spēcīgu aromātu, smaržu neitralizēs neliela kafijas bļoda vai pārgriezta puse citrona.
Iepriekš mēs par to rakstījām: Šo maisījumu izmantoju indukcijas plīts plīts tīrīšanai. Tā joprojām spīd kā jauna
