Kas ir hummus? Šis ēdiens ir pagatavots no aunazirņu un tahini sezama pastas, tas ir populārs Tuvajos Austrumos. To galvenokārt ēd Ēģiptē, Tunisijā, Izraēlā un Libānā. Tas tiek pasniegts kā papildinājums daudziem ēdieniem, Polijā to visbiežāk izmanto kā maizes izplatību vai neapstrādātu dārzeņu iemērkšanu. Ir vērts ieslēgt humms Pēc viņa ikdienas ēdienkartes, jo tā slēpj daudz vērtīgu uztura vērtību. Pārbaudīt, Kā hummus pārtika ietekmē veselību un ko vislabāk to dotApvidū Jūs arī uzzināsiet Kā pats padarīt hummu mājās.
Kas slēpjas pats par sevi humms? Pirmkārt, tas ir lieliski augu olbaltumvielu avotstas būs ideāls, tāpēc tālāk veģetāriešu un vegānu diētaApvidū Olbaltumvielas ir būtisks veselīga un līdzsvarota uztura elements. Tie ir ne tikai muskuļu celtniecības materiāli un ir atbildīgi par pareizu darbu, bet arī palielina ēdienreizes sātu, kas ir ārkārtīgi svarīgi cilvēkiem, kas ievēro novājēšanas diētu. Tādējādi tie novērš ēšanu starp ēdienreizēm.
Ir A vitamīna avots, tie no B, C un minerālu, piemēram, dzelzs, magnija, kālija, fosfora, mangāna, kalcija, cinka, vara vai nātrijaApvidū Arī tā netrūkst uztura šķiedraApvidū Tas ir arī avots Nepiesātinātas taukskābeskas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, arī atbalsta pareizu sirds darbību. Uztura sastāvdaļu sastāvs, kas atrodas hummā, t.i., olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki, padara ēdienu daudz enerģijas jums dos daudz enerģijas. Tomēr ir vērts atcerēties, ka hummus ir diezgan daudz kaloriju, tāpēc jums nevajadzētu pārspīlēt, 100 g ir aptuveni 170 kcalApvidū
Hummus ir lielisks avots uztura šķiedrakas atbalsta gremošanas sistēmas darbu, novērš aizcietējumus, kavē apetīti un arī palīdz pazemināt “sliktā” holesterīna līmeniApvidū Turklāt, pateicoties aunazirņu saturam, hummus pozitīvi ietekmē Asinsspiediena regulēšana, kā arī tai ir antiatherosklerozes īpašības.
Šai garšīgajai pastai ir arī Pretiekaisuma un antioksidantu iedarbība. Ir arī vērts pieminēt šo hummu, pateicoties saturam saponīni un der skābeiizrādes pretvēža īpašībasApvidū Klātbūtne dzelzs Padara hummu par pareizo ēdienu arī cilvēkiem, kuri cīnās anēmijaApvidū
Kāpēc joprojām ir vērts ēst hummus? Jo palīdz regulēt normālu cukura līmeni asinīstāpēc tas ir ieteicams arī diabēta slimniekiem.
Humms Jūs varat viegli atrast gandrīz katrā lielveikalā. Tomēr ir vērts mēģināt to sagatavot mājās, tad jūs būsiet pārliecināts, ka tas ir izgatavots no pašām dabiskajām sastāvdaļām.
Sagatavoties: Glāze sausu aunazirņu, puse glāzes tahini, citrona, divas ķiploku daiviņas, olīveļļas, tējkaroti ķimenes, tējkaroti cepamā sodas, ūdens, pētersīļi, sāls un pipari.
Sāciet ar aunazirņu mērcēšanu aukstā ūdenī, pievienojiet cepamo sodu un samaisiet. Ievietojiet šādā veidā sagatavotos aunazirņus, vēlams visu nakti. No rīta atbrīvojieties no ūdens, izskalojiet graudus, ielieciet to katlā un ielejiet svaigu ūdeni, atkal pievienojot nedaudz sodas. Pavārs pusotru stundu. Pēc vārīšanas izkāš ūdeni, izskalojiet un novietojiet aunazirņus bļodā, pievienojiet tahini pastu, ķiplokus, citrona pusi sulu, ķimenes, nedaudz ūdens, sāls un piparus. Sajauciet visu līdz gludai masai, ielieciet hummu bļodā. Pievienojiet nedaudz olīveļļas, izrotājiet ar svaigu pētersīļiem.
Sagatavojot šo gardo pastu, ir vērts padarīt to vairāk, lai vairākas dienas varētu to izmantot ēdienreizēm. Atalgojums Protams, jums vajadzētu uzglabāt ledusskapī, pareizi aizsargāts var tur palikt apmēram septiņas dienas. Pārliecinieties, ka to pārveidojiet par cieši slēgtu iepakojumu, vislabāk ir izvēlēties stikla.
Jums rodas jautājums Ar kādiem ēdieniem hummus iet? Protams, vienkāršākais risinājums būs Izplatot to ar maizisviesta vietā tas ir lieliski uz sviestmaizēm. Ir vērts arī no tā pagatavot garšīgu uzkodu. Sagrieziet burkānus, gurķus un papriku stabos, pēc tam novietojiet uz šķīvja, tagad vienkārši pievienojiet hummus dārzeņiem un gatavs, tas būs garšīgi un veselīgi.
Arī hummus vajadzētu dot grauzdēti vai grilēti dārzeņitas lieliski derēs ar cukini vai baklažāniem. To var izmantot arī kā Salātu mērceApvidū Tas ir arī lieliski kā tortilla vai pita izplatība. Tas arī garšos arī grilētiem ēdieniem, piemēram, kaklam vai iesmiem.
