Zaļās tējas dzeršana ir veids, kā atbalstīt ķermeni. Tomēr, vai jūs zināt, kā tas atšķiras no populārā, intensīvi zaļā dzēriena, pievienojot pienu vai matcha? Zemāk esošajā rakstā mēs jums pateiksim Kas ir veselīgāks – matcha vai zaļā tēja.
Matcha ir ļoti smalki pulverveida smalkas zaļās tējas lapas. Tā kultivēšanai ir nepieciešami īpaši apstākļi, augi divas līdz četras nedēļas pirms ražas novākšanas no saules ar īpašiem paklājiem. Šī ārstēšana kavē pārāk ātru augšanu, vienlaikus liekot jaunām lapām uzkrāt vēl vairāk veselību reklamējošu vielu. Tomēr matcha nāk no Ķīnas Vislabāk ir zināms, pateicoties Chanoy, japāņu tējas dzeršanas ceremonijaiApvidū Šim dzērienam ir intensīva zaļa krāsa un interesanta, nedaudz zālaina garša ar manāmām rūgtuma notīm.
Lai arī gan parastā zaļā lapu tēja, gan matcha ir ļoti veselīgi, pēdējie slēpjas pats par sevi Daudz vērtīgāki antioksidantiApvidū Šīm sastāvdaļām ir Darbība, kas atbalsta ķermeņa cīņu ar brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību, un arī aizsargājiet ķermeni pret oksidatīvo stresu. Šim dzērienam ir pretiekaisums, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos, kā arī samazina vēža attīstības risku.
Matcha sastāvā ietilpst arī A un C vitamīni. Šai sastāvdaļu kombinācijai ir pozitīva ietekme uz imunitāti, ādas stāvokli vai acu veselību. Turklāt šeit ir tādi minerāli kā kālijs, kas regulē asinsspiedienu, stiprina kaulus un kalcija zobus vai dzelzi, kas palīdz novērst anēmiju.
Ir arī EGCG, organisks ķīmisks savienojums, kas ir katehīna atvasinājums, kas cita starpā novērš aterosklerozi. Vienā tasē Matcha ir 10 reizes vairāk nekā parastā zaļā tējaApvidū Tā regulārā dzeršana lieliski ietekmē asinsrites sistēmu, atbalsta sirdi un arī pārkāpj pārāk augstu “sliktu” holesterīnu. Turklāt patērētajai matcha ir labvēlīga ietekme uz imūnsistēmu. Tajā esošais hlorofils atbalsta kaitīgu vielu ķermeņa tīrīšanu.
Matcha daudziem cilvēkiem var būt alternatīva kafijai, taču atšķirībā no tās tas neizraisa pārmērīgu stimulāciju. Tās sastāvs ir L-teanīns, atbalsta nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli, koncentrēšanos un arī nomierina un atpūsties. Ir arī vērts to patērēt, ja mēs vēlamies atbrīvoties no papildu kilogramiem, jo parādās metabolisms un atbalsta tauku dedzināšanuApvidū Tas ir ieteicams arī sievietēm menopauzes laikā, jo tas samazina osteoporozes risku.
Saskaņā ar tradicionālo recepti, mača To jāsagatavo īpašā bļodā, ko sauc par Chwan, kuru ielej ar pulveri ar chasak, t.i., bambusa tējkaroti. Pēc ūdens ieliešanas japāņi izmanto īpašu Chasen slotu, kas ir izgatavots no bambusa, pateicoties tam, ka dzēriens ir lieliski sajaukts un putots. Mājas apstākļos jūs varat izmantot parasto tasi un piena sīpolu. Tomēr ir svarīgi nodrošināt pareizo ūdens temperatūru, tai vajadzētu būt apmēram 70–80 grādiem.
Avoti: Terazpoczy.pl, żywien.medonet.pl
