Kad nākas iesaiņot sviestmaizi vai uzglabāt vakariņu pārpalikumus, mēs bieži saskaramies ar vienkāršu, bet svarīgu izvēli: plastmasas plēve vai alumīnija folija? Lai gan no pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šīs divas iespējas ir līdzīgas, tām ir būtiskas atšķirības attiecībā uz uzglabāšanu, ietekmi uz vidi un veselību. Tātad, kuru no tām izvēlēties, lai vislabāk aizsargātu savu pārtiku? Lūk, viss, kas jums jāzina, lai izdarītu pareizo izvēli.
Plastmasas plēve: elastība un svaiguma garantija
Plastmasas plēve ir mūsu virtuves pamatlieta, pateicoties tās spējai cieši iesaiņot pārtiku. Tās galvenā priekšrocība ir tās efektivitāte, izolējot jūsu traukus no gaisa.
Plastmasas plēves priekšrocības
- Svaiguma saglabāšana: cieši iesaiņojot pārtikas produktus, plastmasas plēve ierobežo gaisa un mitruma iedarbību, tādējādi palēninot dehidratācijas vai bojāšanās procesu.
- Elastība un daudzpusība: ideāli piemērota neregulāras formas izstrādājumu, piemēram, lielu sviestmaižu vai siera gabalu, iesaiņošanai.
Trūkumi, kurus nevar ignorēt
Tomēr plastmasas plēve nav nevainojama.
- Ietekme uz vidi: lielākā daļa plastmasas plēvju ir vienreizlietojamas un reti tiek pārstrādātas, tādējādi veicinot plastmasas piesārņojumu.
- Veselība: lai gan mūsdienu plastmasas iepakojumā bieži vien nav bisfenola A un ftalātu, labāk to uzglabāt tālu no karstuma avotiem (krāsns, mikroviļņu krāsns), jo tādējādi ķīmiskās vielas var izdalīties pārtikā.
Īsāk sakot, plastmasas plēve ir lieliski piemērota īslaicīgai svaiguma saglabāšanai, taču tās izmantošana joprojām ir problemātiska no vides aizsardzības viedokļa.
Alumīnija folija: izturība un siltumizolācija
Alumīnija foliju bieži izmanto, lai iesaiņotu karstu pārtiku vai sagatavotu ēdienu gatavošanai folijā. Bet vai tā ir labākā izvēle pārtikas produktu saglabāšanai?
Alumīnija folijas priekšrocības
- Izturība un izturība: alumīnija folija ir izturīga un nesaplēšas pat tad, ja tiek apstrādāti cieti vai mitri pārtikas produkti.
- Siltumizolācija: ideāli piemērota, lai uzturētu siltu sviestmaizi vai pasargātu ēdienu no aukstuma ledusskapī.
- Daudzpusība: atšķirībā no plastmasas folijas alumīnija foliju var izmantot, gatavojot ēdienu cepeškrāsnī vai uz grila.
Vājās puses, kas jāzina
Tomēr alumīnija folijai nav arī trūkumu:
- Alumīnijs varmigrēt uz ēdienu, jo īpaši, ja tas ir skābs (piemēram, tomātu salāti) vai sāļš. Ilgtermiņā šāda migrācija var apdraudēt veselību.
- Ietekme uz vidi: lai gan materiāls ir pārstrādājams, tā ražošana joprojām ir energoietilpīga un rada lielu ietekmi uz vidi.
Tāpēc alumīnijs ir laba izvēle karstiem ēdieniem un ēdiena gatavošanai, bet mazāk piemērots ilgstošai uzglabāšanai paredzētiem pārtikas produktiem, jo īpaši, ja tie ir skābi.
Bet kā ir ar vides alternatīvām?
Ja ne plastmasa, ne alumīnijs jūs nepārliecina, ziniet, ka ir arī videi draudzīgāki un vienlīdz efektīvi risinājumi:
- Šie arbišu vasku pārklātie audumi ir atkārtoti lietojami, dabiski un kompostējami. Tās nodrošina labu aizsardzību pret gaisu un mitrumu un ir piemērotas sviestmaižu, augļu vai dārzeņu iesaiņošanai.
- Auduma maisiņi: praktiski un mazgājami, tie ir ideāli piemēroti sviestmaižu vai cietu uzkodu pārnēsāšanai.
- Gaisa necaurlaidīgi trauki: izgatavoti no stikla vai nerūsējošā tērauda, tie ir izturīgi, pārstrādājami un ideāli piemēroti īslaicīgai vai ilglaicīgai uzglabāšanai.
Šīs alternatīvas samazina atkritumu daudzumu, vienlaikus nodrošinot labu pārtikas produktu uzglabāšanu.
Tātad, plastmasas plēve vai alumīnija folija?
Izvēle starp plastmasas plēvi un alumīnija foliju ir atkarīga no vairākiem kritērijiem:
- Aukstai pārtikai un svaiguma saglabāšanai: polietilēna plēve bieži vien ir efektīvāka, jo īpaši, ja iesaiņojat pārtiku, kas tiks ātri patērēta.
- Karstiem pārtikas produktiem vai ēdienu gatavošanai: alumīnijs ir labākais risinājums, jo tas ir karstumizturīgs un spēj izolēt siltumu.
- No vides aizsardzības viedokļa: alternatīvas, piemēram, bišu vaska iesaiņojums vai atkārtoti lietojamas kastes, ir labākas par abiem materiāliem.
Youdoit Sweet Grocery daudzkārt lietojams bišu vaska pārtikas iesaiņojums 5 loksnes Busy Bee
- 17,01 eiro
- 19,15 eiro
- 25,10 eiro
- 28,90 eiro
- 30,10 eiro
Kā darbojas tabula
Labākais variants ir tas, kuru jūs pielāgojat savām vajadzībām.
Galu galā izvēle ir atkarīga no jūsu prioritātēm. Efektīvai un ātrai uzglabāšanai ir ērta plastmasas plēve. Ja runa ir par karstu ēdienu aizsardzību vai gatavošanu, alumīnijs joprojām ir nepārspēts. Tomēr, ja vēlaties rīkoties videi draudzīgāk, ideāli piemērotas ir pārstrādājamās alternatīvas.
Un kāpēc gan neizmantot šīs pārdomas, lai mainītu savus ikdienas paradumus? Apvienojot praktiskumu un ilgtspēju, jūs varētu pārvērst vienkāršu sviestmaizi par iespēju rīkoties planētas labā!
