Baltie kāposti ir viena no labprātīgāk izmantotajām sastāvdaļām poļu virtuvē. Lai arī par viņu ir mīti, ka viņai ir grūti sagremot vai kaloriju, tā nav taisnība. Uzzināt Kādas īpašības ir baltajiem kāpostiemApvidū Atklājiet arī to, kādā formā ir vērts to iepazīstināt ar jūsu izvēlni.
Balti kāposti ir galva dārzenis, kas pieder Brassica ģimenei. Tas izceļas ar gaiši zaļu un baltu galvas krāsu un kraukšķīgu tekstūru. Tas nāk no Vidusjūras apgabaliem, bet šodien to ar nepacietību audzē visur, kur atmosfēra ir mērena. Lai gan tas ir dārzenis, kas pazīstams tūkstošiem gadu, Tas parādījās tikai Polijas teritorijā 15. un 16. gadsimta mijāApvidū Karaliene Bona Sforza, lielisks dekoratīvo augu un ēdiena gatavošanas cienītājs, atveda tos no Itālijas.
Polijas virtuvē jau sen tiek izmantoti balti kāposti. Šis Daudzu tradicionālo ēdienu pamatsieskaitot Pildīti kāposti, sautējums, zupa, ielaušanās, kāposti ar zirņiem, ceptiem kāpostiem, żelanek un pelmeņi ar kāpostiem vai sautēti kāposti ar ribām. Tāpēc viņu sauc par poļu dārzeņu karalieni – viņa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga.
Baltie kāposti ir ieteicami galvenokārt uztura vērtību bagātības dēļ. Pateicoties viņiem, to raksturo tik spēcīga veselība, kas reklamē ķermeni. 100 gramu daļā ir tikai 38 kcal, tāpēc tas tiek uzskatīts par Zema kaloriju dārzeņi Un viņš lieto novājēšanas diētas. Par to tas ir viegli sagremojams un tam ir zems glikēmijas indekss (Ig = 15).
Turklāt tas ir vērtīgs minerālu (kālija, kalcija un magnija) un vitamīnu avots, ieskaitot E, K un B grupas (kas uzlabot matu, naglu un ādas stāvokli). Tomēr viņam ir visvairāk tā kompozīcijā A un C vitamīniApvidū Pirmais no tiem rūpējas par orgāna veselību un elpošanas sistēmuun otrais – samazina vēža risku un ir būtisks imūnsistēmas pareizai darbībai (Antibakteriālais un pretvīrusu līdzeklis). Samazinātas imunitātes sezonas laikā ieteicams ēst baltus kāpostus. C vitamīns – kas ir spēcīgs antioksidants – atbalsta arī nervu sistēmu un ietekmē labu garastāvokli.
Minerāli, kas satur dārzeņus, nav bez nozīmes. Kālijs palīdz regulēt spiedienumagnijs pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un kalciju Stiprina kaulusApvidū Baltajos kāpostos ir arī daudz uztura šķiedrvielu. Tas atbalsta gremošanas procesus un zarnu peristaltikukas samazina pastāvīgas vēdera uzpūšanās un aizcietējumu biežumu. Grūtniecēm ieteicams arī baltie kāposti – vērtīga folijskābes kase -. Sastāvdaļa aizsargā pret augļa smagiem ģenētiskiem defektiem un atbalsta tā pareizo attīstību.
Lai arī dārzenis ir vērtīgu īpašumu kase, ne visi tos var izmantot. Kontrindikācija baltu kāpostu ēšanai ir zarnu vai aizkuņģa dziedzeris, hiperacidity un kuņģa traucējumi, alerģijas. Turklāt visiem jābūt arī uzmanīgiem vairogdziedzera slimība (īpaši viņas hipotireoze). Dārzeņā ir brīvprātīgo vielas, tāpēc tas var kavēt joda absorbciju no ēdienreizēm un izraisīt tā trūkumus pacienta ķermenī. Ir vērts atcerēties, ka baltie kāposti ir jāēd mērenībā – pārpalikums var izraisīt gremošanas sistēmas kaites (vēdera uzpūšanos, diafragmu un nelabumu). To var dot bērniem no 10 mēnešu vecuma.
Sakarā ar balto kāpostu īpašībām daudzi cilvēki vēlas to pastāvīgi iepazīstināt ar savu ēdienkarti. Par laimi, tas nav prasīgs produkts un der daudziem ēdieniem. Papildus Piemērots neapstrādātu ēšanai, ēdiena gatavošanai, zikšanai, cepšanai un cepšanaiApvidū Tātad jūs varat teikt, ka šī ir universāla sastāvdaļa virtuvē.
Laiku pa laikam ir vērts to ēst neapstrādātu, lai gan pēc termiskās apstrādes tā ir mazāk kraukšķīga un patīkamāka konsekvencē. No otras puses – apsildāmi – zaudē mazliet bagātīgo sastāvu. Svaigu baltu kāpostu ir vērts izmantot Salātiem un salātiemApvidū
Apvidū Tad tas iegūst jaunas veselības aprūpes īpašības, Kļūstot par dabisku probiotikuApvidū Tas ne tikai rūpēsies par veselīgu zarnu mikrofloru, bet arī uzlabo imunitāti. Daži dzer ūdeni no zemāka kāposta (obligāti mazos daudzumos), jo tajā ir visi vērtīgie minerāli un vitamīni, kas nāk no dārzeņiem.
Kā gan citādi ēst baltus kāpostus? Tam ir arī labvēlīga ietekme uz visa ķermeņa darbu Kāpostu sulaApvidū Jūs to varat iegādāties veikalā, bet pats varat izmantot arī zemu ātruma sulu spieķi mājās (vislabāk ir pievienot kompozīcijai ābolu, burkānu un citrona sulu, lai padarītu to vēl veselīgāku). Tas ir lieliski Detoksicējoša ārstēšanaattīrīt kaitīgu vielu ķermeni.
