Balta, pilna ar delikateses gaļu, praktiski nav kaulu, zema tauku satura un unikāla garša – Tas viss padara Zanderu par vienu no labākajām zivīm, kā arī grila dēļ. Pārbaudiet, kāpēc to joprojām ir vērts sasniegt.
Patērētāju izpratne pieaug, tāpēc nav pārsteidzoši, ka mēs rūpīgi aplūkojam produktus, kurus mēs sasniedzam. Runājot par zivīm, dzīvsudraba piesārņojums rada daudz šaubu. Par laimi, ir arī droša izvēle – tajās ietilpst Zander.
Pētījumi par šo tēmu ir to pierādījuši Viņš savā ķermenī neuzkrāj lielu daudzumu smago metāluApvidū Salīdzinot ar dažām zivju sugām, piemēram, makreli, Zander satur minimālu dzīvsudraba daudzumu. Tā ir arī droša zivs bērniem vai grūtniecēm. Vienīgā kontrindikācija tā patēriņam ir iespējamā pārtikas alerģija.
Sandacz ir ne tikai droši ēst, bet arī ārkārtīgi vērtīgs. Tas galvenokārt ir plānas zivis ar zemu tauku saturu – tāpēc tā ir ļoti laba izvēle cilvēkiem, kuri vēlas rūpēties par līniju un izmantot viegli sagremojamu diētu. Ievērības cienīgs ir fakts, ka Zanders ir ļoti labs olbaltumvielu avots, tāpēc fiziski aktīviem cilvēkiem to vajadzētu sasniegt.
Delikātajā Zander gaļā ir arī B12 vitamīns, kas atbalsta nervu sistēmas pareizu darbību un sarkano asins šūnu veidošanos. Svarīga ir arī D vitamīna klātbūtne, kas piedalās vairākos ķermeņa procesos – tā ir vērtīga, cita starpā no imūnsistēmas viedokļa. To izmanto arī ādas slimību ārstēšanai vai depresijas novēršanai un ārstēšanai.
Šī zivs cita starpā satur arī selēnu, fosforu vai kalciju. Pateicoties terminam, tam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, vairogdziedzeri vai metabolismu, kā arī var būt pretvēža.
Kā padarīt grilētu zander? Fileja vislabāk ir pagatavota bez ādas. Berzējiet to ar olīveļļas, ķiploku un iecienīto garšvielu, timiāna, rozmarīna un citrona sulas maisījumu darbosies labi. Ielieciet zivis šādā marinādē apmēram stundu, pirms sākat grilēt abās pusēs. Mēs īsi grilējam zivis, tāpēc 5 minūtēm katrā pusē vajadzētu būt pietiekamam.
Grilēts Zanderis Tas lieliski garšo, pievienojot svaigus dārzeņus, pārkaisīti ar dillēm vai pētersīļiem.
