Sezona Belonai Tas ir salīdzinoši īss. Tāpēc, ja šogad apmeklējat piekrastes pilsētas laika posmā no maija līdz jūlija sākumamir vērts mēģināt. Katru gadu maijā Ripa līcī, kas ir lielākais šo zivju uzgriežņu atslēga, ir Bellonade. Pasākuma laikā jūs varat novērot zvejas sacensības Belonas nozvejā. Zemāk esošajā rakstā mēs jums pastāstīsim nedaudz vairāk par šo zivju sugu, mēs pārbaudīsim, mēs pārbaudīsim, Cik garšas Belona un kāda ir uzturvērtība.
Belona ir jūras zivis, kas pieder Belonu ģimeneiApvidū Viņš ir plēsējs, viņš galvenokārt barojas ar mazākām zivīm un vēžveidīgajiem. Notiek Baltijas jūrā, Vidusjūrā, melnajā, Ziemeļjūrā un Atlantijas okeānāApvidū Sakarā ar iegareno formu tas atgādina mazliet zušu un līdaku, tas var izaugt līdz 100 cm garšApvidū To var viegli atpazīt ar neparastu, garu muti, ko var salīdzināt ar putna knābi. Zivju grēda ir zila, un ķermeņa malas ir sudraba. Interesanti, ka Belonas kauliem ir zilgani zaļa krāsa, pateicoties vielas klātbūtnei, ko sauc par Biliverdin. Viņi izceļas no baltas gaļas fona, kas atvieglo ēdienu.
Jums rodas jautājums Kā garšo Belons? Tā tiek uzskatīta par garšīgu zivi, kuru gaļa ir delikāta, diezgan kompakta, tā atgādina zušu un mencu kombināciju. Daži gardēži to pat salīdzina ar vistu.
Belona ir labs olbaltumvielu avots, Kas veido ķermeņa ēkas vielu, ir atbildīgs par pareizu muskuļu darbību un ietekmē arī ēdienreizes jūtamo sātu. Šai sugai jābūt liesām zivīm, tajā pašā laikā tā ļauj jums nodrošināt Vērtīgu omega-3 taukskābju ķermenis, kas lieliski atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, stiprina sirdi un arī palīdz rūpēties par normālu holesterīna līmeni asinīs. Turklāt omega-3 pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un arī uzlabo ādas stāvokli.
Belonas gaļa nodrošina lielu daudzumu vērtīgu barības vielu, tā ir lielisks minerālu avots, piemēram: kalcijs un fosfors, kas stiprina kaulus un zobus; magnijsatbalsta sirds un asinsvadu, nervu un muskuļu sistēmu veselību; kālijskas regulē asinsspiedienu vai selēnskas atbalsta imunitāti, darbojas antioksidants un atbalsta vairogdziedzeri. Aktuāls A vitamīnskas cita starpā atbalsta acu veselību un arī D vitamīnsimūnsistēmas stiprināšana un palīdzība rūpēties par kaulu sistēmu, aizsargājot ķermeni pret osteoporozi un kariesu.
Šāda veida zivis ir lieliski piemērotas abām Ceptā, grauzdētā un grilētā versijā. Svaigu, izķidātu zvanu var sagatavot, tāpat kā foreles. Zivju centrs ir pietiekams, lai sezonu ar sāli, citronu pipariem un arī pievienotu garšaugus, piem. rozmarīns, dilles vai zaļš pētersīļi. Belona ir arī vērts berzēt ar linsēklu vai eļļu, un pēc tam cep uz grila, un pirms pasniegšanas apkaisa ar citronu sulu. Tas arī lieliski garšos cepeškrāsnī ar dārzeņiem, pievienojot ķiplokus, dilles un sviestu.
Kur nopirkt belonu? Diemžēl šī zivju suga reti kad varat atrast populāros veikalos. Parasti to var izmēģināt maijā un jūnijā Baltijas restorānos vai iegādāties vietējos zivju veikalos. Ir vērts piebilst, ka Belonu var pasūtīt arī tiešsaistes veikalos.
Avoti: Teragałuje.pl, żywenie.medonet.pl, miastopuck.pl
