Polijā mēs varam baudīt svaigu skābekli no maija līdz jūnijamApvidū Ja redzat tikai veikalā, iegādājieties pēc iespējas vairāk. Ar sulīgām lapām jūs sagatavosit daudz delikateses, un, starp citu, jūs gadiem ilgi paliksit vesels.
Szczaw pieder mezglu ģimenei. Šis nosaukums aptver apmēram 200 sugas, kas ir bijusi apkārt pasaulei daudzus tūkstošus gadu. Pazīstami un kultivē senie romieši, kā arī ēģiptieši vai grieķiApvidū Garša, bet galvenokārt veselība, tika novērtēta. Senie romieši kā dabiskas zāles izmantoja skābenes lapas.
Viņš arī ieguva lielu popularitāti viduslaikosApvidū Tajā laikā Sorrela tika audzēta Eiropā savstarpējos dārzos, pilsētas dārzos. Szczaw bija svarīgs ikdienas diētas elements, kā arī mājas pirmās palīdzības komplekts.
Pašlaik skābenis tika nedaudz virzīts uz uztura robežu. Tas tiek pagatavots galvenokārt ar to populāro oksālisma zupu. Mēs to atradīsim uztura bagātinātājos. Kam ir pavasara lapas? Jūs negaidāt, kā viņiem ir sveiciena ietekme.
Skābene slēpj bagātību C vitamīns, dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, fosforsApvidū Tomēr šīs aktīvās vielas galvenokārt ir atbildīgas par tās īpašībām. Starp tiem mēs atradīsim sēriju Anthrachin attiecības (ieskaitot hrizofonskābi, hrizarobīnu, Reinu, emodīnu), tanīni, flavonoīdi un organiskās skābes (ieskaitot oksalisku, citronu, ābolu, vīna skābi). Tā rezultātā regulāra skābenes patēriņš nodrošina daudzus ķermeņa pozitīvos gadījumus.
Gremošanas sistēma
Skābenes izmantošana gremošanas sistēmas kaites gadījumā ir pazīstama tūkstošiem gadu. Romieši izmantoja lapas gremošanas traucējumiem. Tie var kavēt patogēnu un kaitīgu baktēriju attīstību zarnās. Tie ierobežos iekaisumu un novērsīs nākamo.
Turklāt Sorrelam ir anti -diarreālās īpašības, bet pārāk lielos daudzumos tas radīs pretēju rezultātu.
Anēmija
Imūnsistēma
Bieža skābenes patēriņš ievērojami veidos imūnsistēmas iedarbību. Ietekmēs pretfunguris vai pretvīrusu. Tas samazinās infekciju, saaukstēšanās daudzumu. Tas palīdzēs jums ātrāk atgūties un atjaunoties.
Kontrindikācijas
Diemžēl skābenes nebūs visiem. Uzturā viņam vajadzētu ierobežot cilvēkus, kuri cīnās ar nieru slimībuvisa urīna sistēma un žultspūslisApvidū Tas nav ieteicams arī pacientiem ar reimatisms vai osteoporozeApvidū Aximal skābe var kavēt kalcija absorbciju.
Sieviešu grūtniecēm un zīdīšanas gadījumā tām vajadzētu to ņemt ierobežotos daudzumos.
Skābenes pielietojums ir ļoti plašs un noteikti neaprobežojas tikai ar skābenes zupu. Mēs veiksmīgi izmantosim svaigas lapas zaļajos salātoskur tie labi der ar olu, redīsiem, svaigu gurķi. Tiem var pievienot Brokastu biezpiena siers, omlete vai dārzeņu kokteilisApvidū
Balstoties uz skābenes, mēs sagatavosim garšīgu pēriensko var izmantot kā gaļas vai zivju papildinājumu. Mēs to pārveidosim zaļais pesto pievienojot iecienītākos riekstus vai saulespuķu sēklas.
Baudīt svaigas skābenes lapas ilgāk, Tos var sasaldētApvidū Vienkārši mazgājiet, nosusiniet un pēc tam sasmalciniet tos lielākos vai mazākos gabaliņos. Šādā veidā sagatavotas lapas jātulko traukā, kas piemērots sasalšanai un gataviem. Pēc apsaldējumiem tie joprojām būs neticami aromātiski un veselīgi.
