Trauku cepšanai izvēlieties labas kvalitātes taukus, kuriem ir augsta smēķēšanas temperatūra, lai nekas nededzinātu. Šodien mēs tuvāk apskatīsim speķi, kas ne tikai lieliski darbojas termiskai ārstēšanai, bet arī slēpj veselības atbalsta īpašības.
Pirms kāda laika zinātnieki izvēlējās 1000 visvairāk barojošo pārtikas produkturangu publicēja BBC Future. Protams, tajā parādījās tādi produkti kā zivis, dārzeņi, augļi un rieksti. Interesanti, ka augstā, astotajā vietā ieradās produkts, kas noteikti nav saistīts ar veselīgu pārtiku. Mēs runājam par Cūkas tauki, kas, neraugoties uz augstām kalorijām, satur daudz vielu, kurām ir labvēlīga ietekme uz ķermeni.
Smalec ir avots B grupas vitamīnikas cita starpā ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu vai metabolisma procesiem. Tas ir arī šeit A vitamīnskam ir labvēlīga ietekme uz pareizo redzi un palīdz aizsargāt arī acis no slimībām D vitamīnskas stiprina kaulus un zobus, kā arī atbalsta ķermeņa imunitāti.
Daudzi cilvēki izvairās no ēšanas speķa, jo viņi ir tajā piesātinātās taukskābeskas veicina “sliktā” holesterīna līmeņa paaugstināšanos un aterosklerozes attīstību. Tomēr ir vērts to atzīmēt Tajā pašā laikā speķī ir vērtīga oleīnskābe, ko var atrast arī olīveļļā, kuru ieteica dietologi, un tai ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Cita starpā tas samazina “sliktā” holesterīna (ZBL) līmeni un palielina laba holesterīna līmeni (ABL). Turklāt atšķirībā no dažiem rūdītiem augu taukiem, piem. Margarīns, nesatur kaitīgus transtaukusApvidū Protams, tas nenozīmē, ka pēc vēlēšanās jūs varat ēst speķi. Ir augsts kaloriju produkts, 100 g ir aptuveni 900 kcalApvidū Tomēr laiku pa laikam tas var parādīties jūsu izvēlnē.
Protams, vispopulārākais speķa lietojums ir svaigas maizes nosmērēšana. Pēc daudzu gardēžu domām, visgaršīgākais ir tas, kam ir atgriezumi, sīpoli vai ābols. Maize ar speķi lieliski der mājām marinēts gurķisApvidū Šāda uzkoda ir īsta retums, kas tiek pasniegts tūristu promenādēs, kā arī visu āra pasākumu, festivālu vai gadatirgu laikā.
Tāpēc speķim ir augsta smēķēšanas temperatūra, līdz 220 grādiem Tas labi darbojas cepšanai, piem. cūkgaļas karbonādes vai zemeApvidū Vēl vairāk, tīrs speķis, bez līstēm vai sīpoliem, būs lieliski ar cepšanas papildinājumuApvidū Jūs varat to pievienot sviesta vietā īslaicīgai konditorejas izstrādājumiem, pateicoties tam, kas iznāks ārkārtīgi delikāts.
Avoti: Teragałuje.pl, dietytycy.org.pl, fit.poradnikzdrowie.pl
