Vai esat kādreiz skatījušies uz mazo olu nodalījumu ledusskapī un domājuši, kam tas patiesībā ir paredzēts? Pretēji plaši izplatītajam uzskatam, šis slavenais olu turētājs nav paredzēts svaigu olu uzglabāšanai. Tā patiesais pielietojums var jūs pārsteigt un pilnībā mainīt jūsu pieeju virtuves organizācijai. Nesen sociālie tīkli pievērsa uzmanību šim atklājumam, kas maina mūsu ikdienas kulinārijas ieradumus.
Īstais olas turētāja pielietojums jūsu ledusskapī
Sadzīves tehnikas ražotāji ir iebūvējuši šo slaveno speciālo nodalījumu olām lielākajā daļā mūsdienu ledusskapju . Nav nejaušība, ka šis aksesuārs ir iekļauts standarta aprīkojumā. Tomēr tā galvenā funkcija nav tāda, kā to iedomājas lielākā daļa lietotāju.
Pretēji plaši izplatītajam uzskatam, šis olu turētājs nav paredzēts olu svaiguma saglabāšanai. Patiesībā tas ir īpaši paredzēts jau vārītu olu uzglabāšanai. Šis atklājums var šķist triviāls, bet tas būtiski maina pieeju olu uzglabāšanai mūsu ikdienas dzīvē.
Cieti vārītas olas, kas gatavas lietošanai, patiešām iegūst no uzglabāšanas ledusskapī. Tās ir lieliski piemērotas kā ātra uzkoda vai piedeva jauktiem salātiem. Olu nodalījums kļūst par ērtu vietu, kur uzglabāt noderīgos olbaltumvielas.
Kāpēc svaigas olas nevajadzētu glabāt ledusskapī
Šis atklājums par olu turētāju izvirza svarīgu jautājumu: kā pareizi uzglabāt svaigas olas? Pārsteidzoši, bet svaigas olas lieliski uzglabājas istabas temperatūrā . Daudzās Eiropas valstīs jūs arī pamanīsiet, ka supermārketos olas bieži pārdod neatsaldētas.
Svaigiem olām ir dabiska aizsardzība, ko sauc par kutikulu, kas noslēdz čaumalas poras. Šis dabiskais barjeras slānis neļauj baktērijām iekļūt olas iekšienē. Pastāvīgas temperatūras svārstības ledusskapī var faktiski bojāt šo aizsargājošo kutikulu un samazināt olu glabāšanas laiku.
Šeit ir priekšrocības, uzglabājot olas istabas temperatūrā:
- Saglabājas dabiskais aizsargslānis
- Mazāk kaitīgu temperatūras svārstību
- Optimāla garšas saglabāšana
- Ietaupiet vietu ledusskapī
- Tūlītēja gatavība ēdiena pagatavošanai (bez termiskā šoka)
Olu veids Ieteicamais uzglabāšanas veids Uzglabāšanas termiņš
Svaigas olas Istabas temperatūra Līdz 3 nedēļām
Cietas olas Ledusskapis (olu turētājā) Apmēram 1 nedēļa
Plaisātas olas Ledusskapis Ātri patērēt
Praktiski padomi, ja jau izmantojat olu turētāju svaigām olām
Ja, tāpat kā daudzi cilvēki, esat pieraduši glabāt svaigas olas ledusskapī speciāli tam paredzētā nodalījumā, neuztraucieties. Šī metode nav radikāla, bet dažas korekcijas var uzlabot olu uzglabāšanu.
Lai saglabātu svaigu olu kvalitāti ledusskapī, ievērojiet šādus ieteikumus:
- Pirms uzglabāšanas olas nemazgājiet, lai saglabātu to dabisko aizsargājošo apvalku.
- Novietojiet tās ar smaili uz leju, lai dzeltenums atrastos centrā un palēninātu novecošanos.
- Ierobežojiet biežu ieiešanu un iziešanu, lai samazinātu temperatūras svārstības.
- Pirms lietošanas ļaujiet olām aklimatizēties dažas minūtes istabas temperatūrā.
Galvenais trūkums, uzglabājot svaigas olas ledusskapī, ir straujas temperatūras svārstības, atverot un aizverot durvis. Šīs izmaiņas var izraisīt kondensāta veidošanos uz čaumalas, kas var veicināt baktēriju iekļūšanu caur porām.
Kā izmantot ledusskapi maksimāli: olu turētājs
Tagad, kad jūs zināt patieso olu turētāja funkciju, jūs varēsiet to izmantot optimāli. Pagatavojiet vairākas cietas olas nedēļas sākumā un glabājiet tās šajā nodalījumā, lai jebkurā brīdī varētu pagatavot uzturīgu uzkodu .
Cieti vārītas olas ir lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu avots un satur daudz nepieciešamu uzturvielu. Tās ir veselīga uzkoda, kas viegli iekļaujas ikdienas uzturā vai papildina jūsu kulinārijas izdomu.
Lai efektīvi organizētu virtuvi, jūs varat iegādāties arī speciālu olu turētāju, ko var piestiprināt pie galda virsmas un kas ļauj uzglabāt svaigas olas istabas temperatūrā. Ir daudz estētisku modeļu, kas ideāli iederēsies jūsu interjerā, vienlaikus pildot praktisku funkciju.
Šis nelielais atklājums par olu turētāja reālo lietderību jūsu ledusskapī lieliski ilustrē, kā noteiktas ieradumi tiek nodoti no paaudzes paaudzē, neapšaubot to loģiku. Mūsu ikdienas dzīvē daudzi priekšmeti, kurus mēs izmantojam regulāri, var slēpt sevī negaidītas funkcijas, kas gaida savu atklāšanu.
