Ja jūs ēdat daudz avokado un tos sasaldējat, man jums ir risinājums. Izmantojot šo triku, jūs varēsiet tos atkausēt un izmantot, kad vien jums tie būs vajadzīgi.
Svaigi pirkt: mans padoms, kā atkausēt avokado un turēt tos pa rokai, kad tie ir vajadzīgi.
Avokado ir kļuvuši par vienu no virtuves pamatproduktiem, taču tos ir grūti saglabāt. Daudzi cilvēki dod priekšroku to sasaldēšanai, lai tie nesabojātos, bet pēc atkausēšanas tie bieži zaudē krēmīgo konsistenci un sākotnējo garšu. Tomēr, izmantojot šo virtuves triku, jūs varat atkausēt avokadoun panākt, ka tas izskatās kā tikko nopirkts .
Kāpēc avokado saldē?
Avokado jeb palta, kā tos sauc dažos Latīņamerikas reģionos, ātri nogatavojas un viegli oksidējas . Lai novērstu atkritumu rašanos, daudzi patērētāji šos produktus uzglabā saldētavā, īpaši tad, ja tos pērk vairumā vai atrod izdevīgu piedāvājumu. Tomēr, kad augļi tiek atkausēti, rezultāts bieži vien ir neapmierinošs: tie kļūst mīksti, bez garšas un nepatīkamas krāsas.
Avokado sasaldēšanai vislabāk, ja tie ir nogatavojušies, bet ne pārāk mīksti. Ja tie ir pārāk cieti, pēc atkausēšanas tiem var nebūt vēlamās krēmīgās konsistences. Ja avokado jau ir ļoti nogatavojušies, pēc sasaldēšanas tie var kļūt mīksti. Lai tā nenotiktu, jums soli pa solim jāievēro mani padomi.
Triks, kas atdzīvināja
Es personīgi pārliecinājos, ka ir efektīva mājas metode, kā atkausēt avokado, nezaudējot to tekstūru un garšu. Šī metode ir vienkārša, un tai nepieciešami tikai trīs pamatelementi: auksts ūdens, citrons un plastmasas plēve. Tagad es jums pastāstīšu, kā soli pa solim izmantot šo triku:
- Izņemiet saldētu avokado no saldētavas un ievietojiet to hermētiskā maisiņā, neatverot to un nenoņemot miziņu.
- Iegremdējiet maisiņu traukā ar aukstu (ne karstu) ūdeni uz 30-40 minūtēm. Ūdens veicina pakāpenisku un vienmērīgu atkausēšanu, neļaujot auglim iesūkties.
- Pēc atkausēšanas uzmanīgi izņemiet čaumalu un apsmidziniet iekšpusi ar dažiem pilieniem citrona. Šis solis atjauno krāsu un garšu un novērš oksidēšanos.
- Lai avokado saglabātu svaigu vēl dažas stundas, ietiniet to plastmasas plēvē un uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs ēšanai.
Ja izmantojat avokado, šādā veidā to atkausējot, tas būs pilnībā saglabājies.
