Pomelo – Laimes auglis. Tieši šis vārds, kas iegūts Āzijas kultūrā, jo īpaši Ķīnā. Tomēr izrādās, ka tai ir daudz vairāk jāpiedāvā mums nekā “laime un labklājība”. Tās neapšaubāmā priekšrocība ir unikālā garša, augsta uzturvērtība un visaptveroša izmantošana virtuvē. Kam vajadzētu ēst pomelo un kam nav ieteicams? Un kā tos izmantot kulinārijas receptēs? Šajā rakstā varat atrast atbildes uz šiem un citiem jautājumiem.
Ko tieši tā slēpj un kāda ietekme Pomelo ietekmē veselību? Uztura īpašības un vērtības 100 g šo augļu ir šādas:
- Kalorijas: 38 kcal;
- Olbaltumviela: 0,76 g;
- Tauki: 0,04 g;
- Ogļhidrāti: 9,62 g;
- Šķiedra: 1 g;
- C vitamīns: 61 mg;
- B1 vitamīns: 0,034 mg;
- B2 vitamīns: 0,027 mg;
- B3 vitamīns: 0,22 mg;
- B6 vitamīns: 0,036 mg;
- Kālijs: 216 mg;
- Magnijs: 6 mg;
- Mangāns: 0,017 mg;
- Vara: 0,05 mg;
- Fosfors: 17 mg;
- Cinks: 10 mg;
- Dzelzs: 0,11 mg;
- Nātrijs: 1 mg;
- Kalcijs: 4 mg.
Izņemot šķiedra, vitamīni un minerāli Pomelo ir bioaktīvo sastāvdaļu kase, piemēram, hesperidīns, neohezperidīns vai naringenīns. Turklāt jūs to varat atrast tajā Neliels daudzums karotinoīdu, ieskaitot luteīnu, beta-karotīnu un likopēnu.
Kādi ieguvumi veselībai ir Pomelo? Apspriežot šo tēmu, ir vērts pieminēt visu par viņa Antioksidantu īpašībasApvidū Jo tas ir avots karotinoīdi, polifenoli un C vitamīnsir labi apkarot brīvos radikāļus, kas pārmērīgi veicina dažādu slimību attīstību. Turklāt daži zinātniski pētījumi norāda uz tā hipotensīvo efektu, t.i. Asinsspiediena pazemināšanaun Asins holesterīna samazināšanaApvidū
Šie augļi ir lieliski piemēroti uzturam Cilvēki, kuri vēlas atbalstīt savas sirds un asinsvadu sistēmas darbuApvidū Tā kā tas ir daudz C vitamīna, ir vērts sasniegt, lai viņi stiprinātu imunitāti, piem. rudenī un ziemā. Tomēr jāatceras, ka, neskatoties uz daudzām priekšrocībām, ne visi var tās ieviest savā izvēlnē. Kontrindikāciju saraksts, kas paredzēts patērēšanai, ietver alerģiju pret citrusaugļiem un dažu narkotiku lietošanu. Šie augļi var mijiedarboties, cita starpā ar hipotensīviem līdzekļiem, t.i., tiem, kas samazina asinsspiedienu.
Vai jūs domājat, kā virtuvē izmantot pomelo? Ir patiešām daudz iespēju. Zemāk jūs atradīsit dažas interesantas receptes, kas atklās tās unikālo seju.
Ievārījums ar pomelo
Pomelo salāti
Jūs esat ventilators Salāti ar augļu akcentu? Tādā gadījumā izmēģiniet šo versiju ar Pomelo. Pārējie produkti, kas jums nepieciešami, lai padarītu šo delikatesi Rocolus, avokado, saulespuķu sēklas, valrieksti, ķiršu tomāti, sāls, pipari un. Mērce, savukārt, uzburēsies ar Vīna etiķis, vīnogu sēklu eļļa, žāvēts baziliks, šķidrs medus, citronu pipari un sāls. Miziniet pomelo, noņemiet filmu no tās un sadaliet mazākos gabalos. Sagrieziet sieru un tomātus. Slavējiet saulespuķu sēklas pannā. Izklājiet raķeti uz šķīvja un novietojiet uz tā atlikušās sastāvdaļas. Sezonu ar sāli un pipariem un ielejiet mērci.
Cupcakes ar šokolādi un pomelo
Kā virtuvē izmantot pomelo, ja ne ievārījumā vai salātos? Jūs varat tos iekļaut, piemēram, cupcakes recepteApvidū Lai uzburtu šo delikatesi, izņemot iepriekš minētos augļus Kviešu milti, cepamais pulveris, rūgta vai piena šokolāde, olas, piens, rapšu eļļa un parastais un vaniļas cukursApvidū No ādas nomizojiet pomelo, notīriet membrānas un sagrieziet gabalos. Sajauciet miltus ar cukuru, cepamo pulveri un šokolādes skaidiņām un otrajā bļodā – pienu ar eļļu un olām. Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet, pēc tam ielejiet iegūto masu smalkmaizītes veidnē. Ielieciet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem apmēram 15 minūtes.
Tartlets no Pomelo
Vai jūs iedomājaties saldu uzkodu ar pomelo, bet jums nepatīk smalkmaizītes? Tad uzvelk tartletesApvidū Neatkarīgi no augļiem, jums tie jāsagatavo Kviešu milti, olas, sviests, balts siers, kardamons un brūns un vaniļas cukursApvidū Sākumā pagatavojiet kūku, kas izgatavota no kviešu miltiem, sviesta, dzeltenumiem un auksta ūdens. Pēc tam izrullējiet tos, izgrieziet riteņus no tā un ievietojiet tartletos. Ievietojiet tos 15 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Sajauciet balto sieru līdz gludai masai, pēc tam apvienojiet to ar kardamonu un abiem cukura veidiem. Miziniet pomelo, notīriet tās no membrānām un sagrieziet mazākos gabaliņos. Kad tartletes atdziest, ielieciet viņiem siera masu un uz augšu novietojiet pomelo gabaliņus.
Pankūkas ar pomelo mērci
Vēl viena ideja par pomelo izmantošanu virtuvē ir pagatavot mērci no tā pankūkām. Lai pagatavotu pankūkas šajā izdevumā, jums tas ir jāsaņem Kviešu milti, piens, kokosriekstu eļļa, ola, cepamais pulveris un sāls. Jūs varat pagatavot pildījumu no banāna, balta siera, krējuma, vaniļas ekstrakta un cukura. Mērce savukārt ir izveidota no šādām sastāvdaļām kā Pomelo un šķidrs medus.
Sajauciet miltus ar pienu, olu, cepamo pulveri un sāli. Apcepiet pankūkas karstā kokosriekstu eļļā. Pakāpiet krēmam ar cukuru un caur dzirnavām izlejiet sieru un banānus – apvienojiet visas sastāvdaļas un pievienojiet tām vaniļas ekstraktu. Nobriediet pomelo, notīriet tās no membrānām un sagrieziet gabalos. Ievietojiet tos katliņā ar medu un vāriet zem vāka. Sajauciet katla saturu un atkal karsējiet – šoreiz ar Sage. Atlieciet malā 30 minūtes. Uzklājiet pildījumu pankūkām, iesaiņojiet tās rullī un ielejiet mērci ar pomelo.
