Ko darīt, ja šokolāde slēpj noslēpumu, kas ir daudz lielāks, nekā tu iedomājies? Pētnieku atklājums varētu mainīt jūsu domas par šo delikatesi…
Šokolāde nav tikai Lieldienu loga rotājums vai labākais attaisnojums, lai sakārtotu savu skapi, kad esat skumjš. Tiek uzskatīts, ka tumšajai šokolādei ir apbrīnojama ietekme uz mūsu smadzenēm. Mēs jums to izskaidrosim.
Pārtikas produkti, kas padara jūs laimīgu
Kā rakstā France 3 Régions skaidro profesors Žoržs Brusē, “tā interesē cilvēkus, jo viņi jūtas labi, kad ēd šokolādi ”. Un tas nav tikai iespaids: šokolāde satur triptofānu, aminoskābi, kas ir serotonīna, slavenās laimes molekulas, prekursors. Rezultāts ? Šokolādes lietošana uzturā var uzlabot jūsu pašsajūtu un smadzeņu veselību.
Neliels atbalsts jūsu atmiņai.
Bet tas vēl nav viss. Šo informāciju novērtēs tie, kas cenšas uzlabot koncentrēšanās spējas : pēc profesora Brousse teiktā, “piemēram, strādājošie studenti ēd šokolādi, lai labāk mācītos un labāk koncentrētos ”.
Tas ir pateicoties teobromīnam un flavonoīdiem, dabīgām sastāvdaļām, kas uzlabo atmiņu, uzmanību un modrību. Turklāt tām piemīt arī neliela antioksidanta iedarbība , kas uzlabo smadzeņu skābekļa nodrošinājumu.
Zen noskaņojums ir garantēts.
Un tas vēl nav viss. Tiek uzskatīts, ka arī tumšajai šokolādei piemītdžen efekts . Papildus serotonīnam tā stimulē endorfīnu ražošanu un satur vielas, kas darbojas līdzīgi kā marihuānas receptori! “Var pieņemt, ka tas veicina patērētāju aprakstīto šokolādes antistresa efektu, ” piebilst eksperts. Vēl viens labs iemesls, lai bez vainas apziņas sajūtas ļautos šokolādei, bet, protams, saprātīgos daudzumos.
Nobela prēmijas un šokolādes saistība?
Tātad, vai šokolāde padara jūs gudrāku? Neparastā pētījumā, kas publicēts žurnālā New England Journal, tika mēģināts atrast saikni starp Nobela prēmijas laureātu skaitu un šokolādes patēriņu dažādās valstīs. Secinājums? “No tā nekas daudz neizriet, izņemot to, ka Nobela prēmijas laureāti, tāpat kā gandrīz visi pārējie, mīl šokolādi!”
