Ja jūs rūpējaties par pilnas maltīšu gatavošanu, jūs noteikti zināt, cik svarīgi ir nodrošināt pareizo summu olbaltumvielasApvidū Protams, jūs varat tos kontrabandēt gaļas, olu vai piena produktu veidā. Tomēr to ir vērts iekļaut arī izvēlnē pākšaugipiemēram, lupīnaApvidū Mēs jums pateiksimkas raksturo šo mazo zināmo aunazirņu brālēnuUn mēs jums pateiksim, kādus ēdienus tas vislabāk darbojas.
Lupīna graudi Viņi nav ļoti populāri mūsu valstī, bet labprāt ēd Francijas, Spānijas un Portugāles iedzīvotājus. Šis augs pieder pupiņu ģimenespasaulē ir apmēram 200 lupīnas sugas, tā, cita starpā, notiek Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Āzijā un Eiropā.
Kādas īpašības ir lupīna sēklām? Pirmkārt, viņi ir Labs augu olbaltumvielu avotskas ietekmē ēdienreizes sātu, ir ēkas viela, nodrošina pareizu muskuļu darbību un atbalsta novājēšanas procesu.
Lupīna satur arī vitamīni no grupas Bārtskas cita starpā atbalsta nervu sistēmu, ietekmē metabolismu un asins veidošanos; C vitamīnskas palīdz nodrošināt imunitāti; D vitamīnskaulu un zobu stiprināšana, un E vitamīnskam ir antioksidanta efekts un kas rūpējas par ādas, matu un naglu stāvokli. Starp Luubinā esošajiem minerāliem jūs varat peldēties cita starpā: magnijskas atbalsta nervu, asinsrites un muskuļu sistēmas; fosfors un kalcijsnodrošinot spēcīgus zobus un kaulus, un cinksatbalsta imūnsistēmu.
Ēdot lupīnu Tas palīdz pazemināt pārāk augstu “sliktā” holesterīna līmeni asinīs un regulē asinsspiedienu. Tas arī darbojas labi gremošanai un zarnu darbamjo tas tajā atrodas šķiedraApvidū Sastāvdaļa atbalsta sāta sajūtu pēc ēšanas un paātrina metabolisma procesu, pateicoties tam, kas atbalsta svara zaudēšanu. Ir atrodamas arī lupīnas sēklas antioksidanti, kam ir pretiekaisuma, pretvēsture un pretvēža ietekme.
Jums rodas jautājums Kā ēst lupīna graudus? Pirmkārt, tie būtu jārēķina. Ielieciet sēklas bļodā, ielejiet tās ar ūdeni un pievienojiet sāli, atlieciet minimālajai dienai. Atcerieties mainīt ūdeni uz jaunu divas reizes dienā. Pēc šī laika apmēram divas stundas vāriet lupīnu uz zemas karstuma, pārliecinieties, ka graudi mīkstina. Gatavošana lupīnā ir diezgan ilgs process, tāpēc, ja jūs meklējat ātru atrisināšanu virtuvē, sasniedziet lupīnu burkās.
Jūs varat izmantot vārītus graudus kā aunazirņu, lēcu vai pupiņu aizstāšanaApvidū Tas darbojas lieliski Dārzeņu zupām, sautējumiem vai salātiemApvidū Jūs to varat izdarīt veiksmīgi sviestmaizes pastu no lupīnassamaisot vārītu lupīnu ar olīveļļu, žāvētiem tomātiem, ķiplokiem un iecienītākajām garšvielām.
Ja jums patīk dārzeņu vakariņas, noteikti sagatavojieties Kotletes ar lupīnuSajauciet 250 g vārītas lupīna ar olu, 30 g linsēklu, pusi sagrieztas sarkanā sīpola, ķiploku daiviņu, pusi ķekars pētersīļu, sāls un pipariem. Jūs varat visu pārklāt ar rīvmaizi un apcept pannā līdz zeltaini brūnai.
