Mēs jums pastāstīsim par trim konservētu sardīņu priekšrocībām, kas ir zinātniski pierādītas un kas mudinās jūs biežāk iekļaut tās savā ēdienkartē.
Inflācijas radīto grūtību dēļ arvien jauni patērētāji (no jauna) atklāj sardīnes un to labvēlīgo ietekmi ne tikai uz maku, bet arī uz veselību.
Sardīņu kārbasļoti pieejamā cena un uzglabāšanas ērtums padara tās par praktisku pārtikas produktu mājas virtuvē. Viegli lietojamas un ir kvalitatīvu olbaltumvielu avots . ANSES arī iesaka tā sauktās treknās zivis lietot uzturā regulārāk , vismaz reizi nedēļā .
Zinātniski pierādīti ieguvumi
Sardīnes patiešām ir viena no tām treknajām zivīm, kas interesē gan zinātniekus, gan uztura speciālistus. Šīs zivis ir labi zināmas ar to, ka tajās ir omega-3 nepiesātināto taukskābju. Tās ir ļoti svarīgas mūsu smadzeņu pareizai darbībai, bet arī traucē citu mehānismu darbību.
Apēdot vienu sardīņu kārbu, var nodrošināt (lielā mērā) omega-3 ieteicamo dienas devu. Pat ja tās ir vārītas eļļā, neizmetiet tās prom, domājot, ka tādējādi samazināsies kaloriju daudzums. Vienkārši pārstrādājiet. Sardīņu bundžā nekas nenonāk atkritumos!
Eļļu var izmantot arī citās receptēs (piemēram, lai pagatavotu aromātisku vinegretu). Tas ļauj izbaudīt visas priekšrocības, kas ietvertas nelielā kastītē. Arī kauli ir pilnībā ēdami un ir svarīgs kalcija avots .
Ilgtspējīga izvēle
Zinātne ir atklājusi vairākas sardīnēs atrodamās uzturvielas, kas ir noderīgas arī mūsu kauliem. Kaulu sastāvā esošais kalcijs, kā arī D vitamīns un fosfors, kas atrodami šajās zivīs, ir vērtīgi mūsu veselībai .
Tāpēc ir īpaši interesanti izmantot šīs priekšrocības, kad ziemas mēnešos trūkst saules. Konservētas sardīnes ļauj ātri pagatavot dažādus karstos un aukstos ēdienus. Veselīgs un sabalansēts uzturs, netērējot daudz naudas, ar sardīnēm kļūst gandrīz pārāk vienkāršs.
Salīdzinot ar citām eļļaino zivju sugām, sardīnes var izvēlēties videi draudzīgākā veidā . Tāpēc mēs varam izvēlēties vietējo ražošanu, izmantojot atbildīgāku zveju. Turklāt tas arī palīdz samazināt dažu ķīmisko piesārņotāju, kas var uzkrāties zivju eļļā, iedarbību.
