Meksikas gurķis – vīteņaugs ar ēdamiem augļiem
Meksikas gurķis (Melotria scabra, dēls. Cucumis Melo var. Dudaims), Tas ir dzerdzniekstas ir unikāls augs no Meksikas un Centrālamerikas, kur tas ir audzēts gadsimtiem ilgi. Tas pieder ķirbju saimei, piemēram, gurķiem un kabačiem, bet tas izceļas ar miniatūriem, kas atgādina augļus sīki arbūziApvidū
Šī ikgadējā kāpšanas iekārta var sasniegt 1,5–2,5 metru augstu. Tās plāni dzinumi ir pārklāti ar mazām lapām, kas līdzīgas vīnogulājiem. Cucamelon ražo mazus, dzeltenus ziedus, kas pēc apputeksnēšanas pārveidojas Augļi 2–4 cm gari ar kraukšķīgu mīkstumu un raksturīgu gurķu garšu ar smalku citrona un kaļķa mājienuApvidū
Meksikas gurķu zied no jūnija līdz septembrim. Ziedi ir sevis politika, bet apputeksnējošu kukaiņu klātbūtne palielina bagātīgu augļu iespēju. Pirmie augļi parasti parādās apmēram 60–70 dienas pēc sēšanas.
Meksikas gurķu kultivēšana un prasības
Meksikas gurķis ir salīdzinoši vienkāršs audzēšanas augs, tāpat kā ģimene. Atklājiet vissvarīgākos šī ārkārtas dārzeņu aprūpes aspektus.
Meksikas gurķu kultivēšana nav satraucoša. Foto. Goldfinch4ever/Canderapro
- Meksikas gurķu stādīšana sākas ar sēklu sēšanu podos martā vai aprīlī. Novietojiet sēklas apmēram 1 cm dziļumā, saglabājot atstarpi starp tām. Dīgtspējas temperatūrai jābūt 20-25 ° C, un pats process parasti ilgst 10–14 dienas. Pārlejiet jaunos augus uz zemes vai lielākiem traukiem pēc 15. maija, kad sala risks ir beidzies, saglabājot atstarpi no 30 līdz 40 cm starp stādiem. Atcerieties sniegt atbalstu – režģis, acs vai struktūra, kas izgatavota no bambusa stabiem, uz kuriem jūs ievietosit dzinumus.
- Substrātam jābūt auglīgam, caurlaidīgam, ar nedaudz skābu vai neitrālu pH (6,0–7,0). Pirms stādīšanas bagātināt augsni ar kompostu vai labi fermentētiem kūtsmēsliemkas augam nodrošinās nepieciešamās barības vielas augšanas sākumposmā.
- Pozīcijai jābūt siltai un saulainai – Augam dienā ir vajadzīgas vismaz 6 stundas gaismas. Cucamelon vislabāk aug vietās, kas pasargātas no vēja gan zemē, gan podos uz balkona vai terases. Izvairieties no aizēnotām vietām, jo tas var izraisīt vājāku augļu.
- Meksikas gurķu laistīšanai jābūt regulārai, bet mērenai. Augsnei jābūt nepārtraukti nedaudz mitrā, bet ne mitrā. Sausuma periodos palieliniet laistīšanas biežumu, īpaši podu audzēšanas gadījumā. Ūdens tieši uz zemes, izvairoties no mērcēšanas lapām, jo tas veicina sēnīšu slimību attīstību.
- Apaugļošana sākas apmēram 14 dienas pēc augu stādīšanas pastāvīgā stāvoklī. Ik pēc 2-3 nedēļām izmantojiet organisko mēslojumu vai daudzkomponentu minerālu mēslojumu. Augļu periodā, kas sākas ap jūliju, jūs varat palielināt kālija devu, kas atbalsta augļu attīstību un uzlabo to garšu.
- Savāciet Meksikas gurķa augļus, kad tie parasti sasniedz 2–4 cm lielumu No jūlija līdz pirmajām rudens salsApvidū Pārāk nobriedis viņi kļūst mīksti un zaudē raksturīgo garšu. Regulāra ražas novākšana stimulē rūpnīcu jaunu augļu ražošanai. Uzglabājiet svaigus meksikāņu gurķus ledusskapī līdz 2 nedēļām.
Meksikas gurķi izceļas ar augstu izturību pret slimībām un kaitēkļiem, kas bieži ietekmē parasto. Tas nav jutīgs pret miltrasu, zirnekļa ērcītēm un laputīm.
Meksikas gurķis izskatās kā mazs arbūzs un ir atsvaidzinošs. Foto. MAX5555/123RF.com
Meksikas gurķu īpašības un lietošana
Meksikas gurķis ir ne tikai interesants dekoratīvs augs, bet arī vērtīgs papildinājums diētai. Tās augļi ir zema kalorija un bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas padara tos par lielisku veselīgu virtuves sastāvdaļu.
Meksikas gurķu augļi satur C, B vitamīnus, kāliju, magniju un kalciju. Tie ir arī antioksidantu avots, kas atbalsta ķermeņa imunitāti. Pateicoties augstajam ūdens saturam un zemajam glikēmijas indeksam, tie ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuriem rūp līnija.
Virtuvē Meksikas gurķis ir ārkārtīgi daudzpusīgs. Salātiem, taco vai burrito varat pievienot svaigus augļus, marinēt tos kā konservētus gurķus, izmantot kā kokteiļu dekorāciju vai marinētu sālījumu atbilstoši tradicionālajām receptēm. Cucamelon Marinated saglabā savu kraukšķīgo un ir interesanta uzkoda, kas var pārsteigt viesus ar neparastu izskatu un svaigu garšu.
