Dietologi mudina jūs pēc iespējas biežāk sasniegt zivis, to sastāvā mēs atradīsim daudz vērtīgu uztura vērtību, kas palīdzēs jums rūpēties par savu veselību. Viņiem ir daudz Olbaltumvielas, veselīgi nepiesātināti tauki omega-3, kā arī D vitamīnsApvidū Viena no viegli pieejamajām zivīm, ko var atrast daudzos lielveikalos par izdevīgu cenu, ir COD. Šoreiz mēs pārbaudīsimkāpēc ir vērts sasniegt melno mencuApvidū
Šo sugu sauc arī melanomato var atrast Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu ūdeņos, cita starpā Islandes, Norvēģijas tuvumā, kā arī Ziemeļjūrā. Melnā menca Tas pieder pie jūras zivīm, kas dzīvo ławice, viņš ir plēsējs, medī mazākas zivju sugas, piemēram, Sprat vai siļķes. Šīs zivis dzīvo līdz 25 gadiem, tā var izaugt līdz iespaidīgiem izmēriem, pārsniedzot metru garumā. Svariem, kas atrodas melnās mencas aizmugurē, ir tumšs nokrāsa, tā pati attiecas uz mutes iekšpusi, tāpēc, iespējams, nāk tā nosaukums.
Melnā menca ir labs avots olbaltumvielas (satur visas nepieciešamās aminoskābes). Tā ir visu ķermeņa audu ēkas viela, ir atbildīga par pareizu muskuļu darbību, to atjaunošanos. Olbaltumvielu bagātinātās maltītes arī palīdz sātam sajust ilgāk.
Šī zivs ir salīdzinoši zema kalorija, 100 g tai ir tikai aptuveni 71 kcal, turklāt tā satur nelielu daudzumu taukutāpēc tas ir lieliski piemērots to cilvēku uzturam, kuri vēlas zaudēt papildu kilogramus. Melnās mencu gaļa ir papildus delikāta pēc garšas un viegli sagremojamas. Viņi šeit atrodas B grupas vitamīnikas ir atbildīgi arī par nervu, sirds un asinsvadu un muskuļu sistēmu pareizo stāvokli D vitamīnskas atbalsta ķermeņa imunitāti un stiprina kaulus un zobus. Šeit netrūkst selēnskas cita starpā ir labvēlīga ietekme uz imūnsistēmu. Arī parāda Antioksidanta efektspalīdz samazināt oksidatīvo stresu, tai ir pretiekaisuma, pretvēstures un pretvēža īpašības. Ir vērts pieminēt, ka melnajai mencai no pārbaudītiem avotiem nebūs augsta dzīvsudraba satura.
Šī zivs ir ārkārtīgi garšīga, tai ir delikāta, balta gaļa, piemērota Cepšanai, cepšanai un gatavošanaiApvidū Pašlaik to var atrast Lidl par izdevīgu cenu PLN 2,99 par 100 g. Veselīgākais, protams, ir sagatavot to bez liela daudzuma tauku. Pietiek ar smidzināšanas mazgātu un žāvētu fileju Neliela eļļa, sezona ar sāli, pipariem un iecienītākajiem augiem, piem. rozmarīns, baziliks vai oreganošeit lieliski der lieliski pētersīļiApvidū Pēc tam novietojiet to cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā ar citrona šķēlītēm un cepiet 200 grādos apmēram 15-20 minūtes – atkarībā no gabala lieluma un biezuma. Pasniedziet gatavo mencu, piemēram, ar kartupeļiem ar dillēm, vārītiem dārzeņiem vai kāpostu salātiem. Alternatīva cepšanai cepeškrāsnī būs zivju sagatavošana tvaikonis.
Ja jums patīk kraukšķīgs pārklājums, pagatavojiet ēdienu, kuru iedvesmojusi klasiska angļu delikatese, t.i. Zivis un čipsiApvidū Arī Melnā menca šeit darbosies lieliski. Apkaisiet filejas ar sāli un pipariem, pēc tam caurules miltos, olu un rīvmaizē, pēc tam apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet gatavās zivis ar čipsiem un Colesław salātiem.
Melnajai mencai ir salīdzinoši maz kaulutāpēc tas arī būs lieliski Zivju sautējumipiem. Jūs to varat nožņaugt ar papriku, puravu un tomātiem. Šāds ēdiens garšo lieliski, pasniegts ar rīsiem vai maizes šķēli. Jūs varat arī sagatavoties no tā Zivju kotletes un karbonādes.
Avoti: Terazpoczy.pl
