Šokolāde ir neatņemama Lieldienu tradīciju sastāvdaļa, taču ne katra ola, ko atrodat plauktā, ir laba ideja. Svētku iepakojums dažkārt slēpj neglītu sastāvu. Nesen veiktā analīze, kurā piedalījās 60 miljoni patērētāju, atklāj, no kuriem produktiem vajadzētu izvairīties.
- 📅 20. aprīlī tiks svinētas 2025. gada Lieldienas, un 60 miljoni patērētāju kritizēs šokolādes olas par to, ka tajās ir pārāk daudz cukura un tauku.
- 🍫 Šīs pralinē olas tiek īpaši izceltas lielā cukura satura (60 g/100 g) un nevēlamo augu tauku dēļ.
- 🔍 Veselīgai izvēlei izvēlieties tumšo šokolādi un uzmanīgi lasiet etiķetes, lai izvairītos no nevajadzīgām piedevām.
Tuvojoties 2025. gada Lieldienām, ir grūti pretoties tradicionālajām šokolādes olām, atjaunošanas simboliem….. un baudu. Taču jāuzmanās: saskaņā ar pētījumu, kurā piedalījās 60 miljoni patērētāju, no dažiem lielveikalos pārdoto olu veidiem vajadzētu izvairīties. Pārāk saldas, pārāk treknas, nepietiekami garšīgas: aplūkosim tuvāk pārtikas produktus, kurus šogad noteikti nevajadzētu likt savā grozā.
Lieldienas 2025: svētki ticības un tradīciju krustpunktā
Katru gadu Lieldienas mūs atgriež bērnības atmiņās, ģimenes maltītēs un, protams… lielajos olu meklējumos dārzos vai dzīvojamās istabās. 2025. gadā kristīgie svētki iekritīs svētdien, 20. aprīlī, pagarinot nedēļas nogali līdz pirmdienai, 21. aprīlim, kas ir svētku diena. Šis datums nav izvēlēts nejauši: tas seko pavasara ekvinokcijai un pirmajam pilnmēness pilnajam mēnesim saskaņā ar noteikumu, kas datējams ar 4. gadsimtu.
Taču papildus reliģiskajiem rituāliem, piemēram, Lielajai nedēļai vai Lieldienu vigilijai, Lieldienas ir arī kopības laiks. Zvani “atgriežas no Romas”, lai krūmos un zem spilveniem atstātu šokolādes un saldumus. Un tieši šeit nāk klāt olas, kas pieejamas tumšajā šokolādē, piena šokolādē, ar pralineja pildījumu vai kraukšķīgas. Tikai šogad, pirms ļauties kārdinājumam, labāk uzmanīgāk ieskatīties etiķetēs…..
Sliktākās šokolādes olas
Kā katru gadu, 60 miljoni patērētāju rūpīgi pārbaudīja šokolādes nodaļas vadošos produktus. Verdikts? Dažas olas satur ne tikai saldumu – tajās slēpjas arī pārmērīgs daudzums kaitīgu uzturvielu. Un balvu par sliktāko rezultātu saņēma Cémoi zīmols. Savā pētījumā žurnāls norāda uz franču zīmola piena šokolādes praline olām, kurās cukura saturs ir līdz pat 60 g uz 100 gramiem. Salīdzinājumam, Ferrero Rocher olās, kas jau tā ir diezgan saldas, ir “tikai” 48,6 g uz to pašu daudzumu. Tas ir satraucošs skaitlis, jo īpaši, ja ņem vērā, ka šo saldumu galvenā sastāvdaļa ir cukurs.
Vēl viens inkriminējošs elements: “nevēlamu” augu tauku klātbūtne. Šie tauki, kuru saturs šokolādē ir atļauts 5 %, ir lētāki, zemākas kvalitātes un, galvenais, mazāk veselīgi nekā tradicionālais kakao sviests. Šāda nozares izvēle rada jautājumus, jo īpaši šajā laikā, kad patērētāji ir gatavi tērēt nedaudz vairāk, lai sevi palutinātu. Neraugoties uz to, Cémoi izceļas ar savu pārredzamību. Kokosriekstu procentuālais saturs pralinē (26 %) ir skaidri norādīts, un to atzinīgi novērtējuši 60 miljoni patērētāju, lai gan ar to nepietiek, lai mēs aizmirstos par citiem produkta trūkumiem.
Kādu šokolādi izvēlēties Lieldienām?
Saskaroties ar šo novērojumu, jūs droši vien domājat: vai mums vajadzētu atteikties no šokolādes olām? Mums tas nav jādara. Viss ir atkarīgs no izvēles un mērenības. Lai turpinātu svinēt Lieldienas bez vainas apziņas, ideālā gadījumā priekšroka jādod tumšajai šokolādei. Tā ir mazāk salda, bieži ar augstāku kakao saturu (vairāk nekā 70 %), tajā ir mazāk pievienoto tauku un vairāk labvēlīgo antioksidantu. Pēc 60 miljonu patērētāju domām, šie produkti ir mazāk pārstrādāti un labāk sabalansēti. Un, ja tumšā šokolāde nav visiem pa prātam, kāpēc neizvēlēties mājās gatavotas olas? Tas ļauj jums kontrolēt sastāvdaļas un izvairīties no nevajadzīgām piedevām.
Vēl viens padoms: uzmanīgi lasiet etiķetes. Īss un skaidrs sastāvs (kur kakao ir pirmais) parasti ir kvalitātes garantija. Izvairieties no neskaidriem apzīmējumiem, piemēram, “augu tauki” vai “mākslīgie aromatizētāji”. Visbeidzot, pievērsiet uzmanību zīmoliem, kas ir apņēmušies ievērot ētisku pieeju, izmantojot godīgas tirdzniecības kakao un atbildīgāku ražošanu.
