Auglis, kas ārzemēs gūst lielu popularitāti, ir salaks, pazīstams arī kā čūskas auglis. Tā izcelsme ir no Āzijasīpaši no dienvidaustrumu reģioniem, t. i., Indonēzijas, Malaizijas, Taizemes un citiem. Augļi aug uz palmām un tiek vākti ķekariem.
Salaks savu alternatīvo nosaukumu ir ieguvis, pateicoties savam neparastajam izskatam, proti. tā āda atgādina čūskas ādu.. Zem tās slēpjas gaiši dzeltena miesa, kas ieskauj neēdamu sēklu. Turklāt augļi ir mazi un apaļas formas.
Čūskas augļu garša ir salds, bet ēšanas laikā parādās arī skābas notis. Aromāts var nedaudz atgādināt banānu, ābolu, ananāsu un citrusaugļu maisījumu.
Papildus interesantajam izskatam un garšai salaku raksturo arī vairākas veselībai labvēlīgas īpašības. Par tām auglis ir pateicīgs C un A vitamīniem. Ēšana papildinās vajadzību pēc kalcija, fosfora, dzelzs. Papildu ietekme ir saistīta ar antioksidanti flavonoīdu veidā..
Regulārs salakas patēriņš var ievērojami uzlabot organisma imunitāti. Tā antioksidantu bagātība darbojas kā pretiekaisuma, pretvīrusu un antibakteriāls līdzeklis. Augļi samazinās vīrusu slimību, saaukstēšanās vai gripas risku. Tas palīdzēs arī pārejošu infekciju laikā. un ļaus ātrāk atveseļoties.
Turklāt, salak ir cukura līmeni asinīs pazeminošas īpašības. Tas ir pateicoties savienojumam pterostilbēnam. Šī sastāvdaļa aktivizē taukiem jutīgus kompleksus, tādējādi efektīvi normalizē glikozes līmeni un palīdz to uzturēt.. Turklāt tas var samazināt augstu lipīdu līmeni.
Augstais beta-karotīna saturs padara to čūskas augļiem piemīt īpašības, kas veicina acu veselību. Šis antioksidants, kas organismā tiek piegādāts lielos daudzumos. samazinās makulas deģenerācijas attīstības iespējas.. Vienlaikus tas pasargās arī no citām acu slimībām, īpaši ar vecumu saistītām slimībām.
Salaku ēšana vienlaicīgi pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu. Augļos esošās šķiedrvielas uzlabo zarnu darbību, paātrina vielmaiņu un novērš aizcietējumus. Tas uzlabos zarnu mikrobiotas sastāvu un rūpēsies par tās līdzsvaru.
Ja mēs nevēlamies ēst augļus vienus pašus, salaku var veiksmīgi apēst. var izmantot kā daļu no desertiem piemēram, augļus ar putukrējumu, saldējuma deserts vai augļu salāti. Turklāt tas veiksmīgi bagātina mājās gatavotus kokteiļus vai dzērienus.
