Kolagēns Kolagēns ir olbaltumviela, ko dabiski ražo organisms. Ar vecumu tā ražošana samazinās, un, lai kompensētu tā trūkumu, ir vērts rūpēties par atbilstošu uzturu, piemēram, ēst buljonu vai gaļas želejas. Šo sastāvdaļu varam arī ievākt uztura bagātinātāju veidā. Diemžēl kvalitatīvie parasti ir diezgan dārgi. Tomēr izrādās, ka mājās gatavots kolagēns, kas palīdzēs novērst tā trūkumus, var pagatavot pats mājās.
Kolagēna lietošana veicina locītavu veselību, kā arī palīdz mazināt sāpes cilvēkiem, kuri cieš no osteoartrīta. Tas ir arī lieliski piemērots ādas novecošanās procesa palēnināšanai.. Regulāri lietojot, tas palīdz rūpēties par tās elastību, tvirtumu un elastību. samazina grumbiņu rašanos.. Turklāt kolagēns var pozitīvi ietekmēt ne tikai sejas ādu, bet arī visu ķermeni, padarot celulītu mazāk redzamu. Sastāvdaļa palīdz arī stiprina matus un nagus. Tikai daži cilvēki zina, ka ļoti labi ietekmē arī zarnu darbību.. Kolagēns ir arī indicēts lietošanai cilvēkiem, kuri vēlas rūpēties par savu asinsrites sistēmu.. Tās iedarbība nostiprina artērijas. Jāpiebilst arī, ka kolagēnam piemīt vielmaiņu veicinoša iedarbība, tāpēc tas ir labs uztura bagātinātājs cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.
Dr. Mareks Skoczylas vienā no saviem YouTube video atklāj. mājās gatavota kolagēna recepte, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 2 tējkarotes želatīna,
- 1 glāze smiltsērkšķu sulas,
- 1/3 glāzes ūdens.
Ielej ūdeni katliņā un tad ielej tajā želatīnu. Sastāvdaļas samaisa kopā un atliek 10 minūtes, lai uzbriest. Pēc šī laika visu uzkarsē, lai želatīns pilnībā izšķīst. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet smiltsērkšķu sulu, vēlreiz visu samaisiet un esat gatavs.
Kolagēns sastāv no olbaltumvielu molekulām, kuras, cita starpā, var atrast arī pārtikas želatīnā. To parasti gatavo no cūku audiem, cīpslām un kauliem. Lietojot kolagēna piedevas, ieteicams rūpēties par C vitamīna piegādi., kas nodrošina tā labāku uzsūkšanos. Lielisks tā avots ir smiltsērkšķu sula. Tam piemīt arī imūnsistēmu atbalstoša un pretiekaisuma iedarbība. Smiltsērkšķu sula labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, samazina pārmērīgi augstu “sliktā” holesterīna līmeni asinīs, tai ir pretaterosklerotiska iedarbība, kā arī regulē asinsriti.
Ja vēlaties nodrošināt labāku mājās gatavotā kolagēna uzsūkšanos, iekļaujiet uzturā saldos kartupeļus vai batātes. Šis dārzenis satur lielu devu beta-karotīna, kas paātrina kolagēna sintēzi. Vēl viena sastāvdaļa, kurai vajadzētu parādīties mūsu ēdienkartē, papildinot kolagēnu, ir tomātu izstrādājumi, piemēram, passata un biezeņi., no kuriem var pagatavot tomātu mērces vai zupas. Tajos esošais likopēns aizsargā kolagēna molekulas no sabrukšanas. Tāpat nevajadzētu aizmirst ikdienas ēdienkartē iekļaut dažādus augļus un dārzeņus.
Avoti: terazgotuje.pl, youtube.com/@MarekSkoczylasPL
