Rauga pārslas var uzlabot ēdiena garšu un aizstāt daudzas neveselīgas sastāvdaļas virtuvē. Tās ir kuņģim nekaitīgas garšvielas ar daudzām veselību veicinošām īpašībām. Uzziniet vairāk, kam virtuvē izmantot rauga pārslas?.
Sākumā ir vērts uzsvērt, ka rauga pārslas satur neaktīvu raugu.. Lai gan tās ir iegūtas no tiem pašiem mikroorganismiem kā maizes vai alus raugs, tās tiek termiski apstrādātas, lai tos deaktivizētu. Tas padara tos pilnīgi drošus veselībai, un tie nefermentē kuņģī.
Rauga pārslas pēc izskata atgādina rīvmaizi – tās ir dzeltenā krāsā un ar riekstu un siera garšu. Tām raksturīgs interesants uzturvielu sastāvs. Tās satur lielu daļu olbaltumvielu un ogļhidrātu.un mazāk tauku. Tie arī nodrošina organismu ar šķiedrvielām un vitamīni (A un B grupas).
Rauga pārslas, pamatotu iemeslu dēļ, sauc par vegānu parmezānu. Tā ir lieliska alternatīva zoonozes pārtikas produktiem – lētāka un mazāk trekna nekā siers. Tie ir arī lieliski piemēroti kā sāls aizstājējs, jo tiem piemīt izteikts aromāts.
Rauga pārslu pielietojums virtuvē ir patiešām daudzpusīgs.. Tās var ēst neapstrādātas vai apstrādātas. Tos labprāt lieto vegāni, kuri neēd dzīvnieku izcelsmes sieru. Produktu var lietot arī cilvēki ar augstu asinsspiedienu, kuri vēlas no uztura izņemt lieko nātriju.
Kam lietot rauga pārslas? Pirmkārt, tās var ātri sabiezināt zupas un mērces, piešķirot tām nedaudz sāļu garšu. Tos ir vērts izmantot arī pārklājumam vai kā papildu sastāvdaļu kotletēm, lai uzlabotu to garšu.
Nedaudz sierainās garšas dēļ tie būs garšīgs ēdiens. alternatīva jebkuram sieram.. Sauja pārslu lieliski papildinās arī salātus, jogurtu, makaronu pamatēdienu, pastētes un sviestmaižu pastas. Lietojiet pārslas kā pārslu pārkaisi vai sajauciet ar citiem produktiem.
Neaizmirstiet, ka tas ir ne tikai siera, bet arī sāls aizstājējs. Tas – daudz veselīgākā veidā – piešķirs jūsu ēdienam vēlamo sausāku, sieraināku un riekstu garšu. Daži cilvēki izmanto rauga pārslas kā uztura bagātinātāju.. Viņi šo produktu uzskata par probiotiku, jo tajā ir šķiedrvielas un vitamīni.
