Kad mēs iesakām gatavot ēdienu mikroviļņu krāsnī, mēs bieži jokojam, ka to var izmantot ne tikai piena sildīšanai. Tomēr, kad redzam, ka ikviens ar šo ierīci silda šķidrumus, mums vajadzētu mainīt toni un atgādināt visiem, ka aiz šī nevainīgā žesta slēpjas risks, par kuru pat paši ražotāji brīdina savās lietošanas instrukcijās. Jā, tajās, kuras neviens nelasa.
Mēs, cilvēki, esam spītīgi un domājam, ka esam gudrāki par visiem pārējiem, tāpēc mums nākas mācīties tikai grūtā veidā. Ja pirmo reizi, kad mēģinājāt izņemt no cepeškrāsns cepamo paplāti, izmantojot drānu, nevis cimdus, apdedzinājāties, jūs šādu kļūdu vairs neatkārtosiet. Ak, jā, mēs arī esam ļoti tendēti divreiz paklupt par vienu un to pašu akmeni. Bet to dienu, kad tev rokā eksplodēs ūdens glāze, izraisot apdegumus, tu nekad neaizmirsīsi.
Tieši tas var notikt, ja mikroviļņu krāsnī uzsildīsiet glāzi vai līdzīgu trauku ar jebkuru šķidrumu, ja nebūsiet ļoti uzmanīgi vai ja izmantosiet pārāk daudz laika vai jaudas. Jo šo ierīču sildīšanas sistēma, izmantojot elektromagnētiskos viļņus, kas izraisa molekulu vibrāciju, izraisa šķidrumu augstu temperatūru, nepārsniedzot viršanas punktu . Tas ir, neveidojot tipiskos burbuļus, kādus mēs redzam, piemēram, kad ūdens tiek karsēts uz uguns.
Rezultāts var būt ļoti bīstams mūsu fiziskajai integritātei; pieskaršanās traukam var ne tikai izraisīt apdegumus, bet arī “izraisīt lēnu strauju vārīšanos”; kā norādīts viena no Samsung modeļiem oficiālajos brīdinājumos.
No tā var izvairīties, iemetot šķidrumā metāla karoti, viegli samaisot to un pēc tam dažas minūtes pagaidot ārpus mikroviļņu krāsns, pirms atkal rūpīgi samaisa.
Ādas apdegumi no ļoti karstiem šķidrumiem nav nekāds joks; tie var pat izraisīt acu traumas, ja paņemam glāzi un šķidrums ar spēku izšļakstās. Risks ir tik liels, ka pat FDA iesaka drošības apsvērumu dēļ nekarsēt šķidrumus mikroviļņu krāsnī ilgu laiku.
Jums nav pilnībā jāatsakās no mikroviļņu krāsns izmantošanas šķidrumu sildīšanai un atkārtotai sildīšanai, vienkārši esiet īpaši uzmanīgi. Izmantojiet mazāku jaudas iestatījumu un saīsiniet sildīšanas laiku , pagaidiet kādu laiku, pirms paņemat trauku un maisāt. Labāk dažas reizes īsos impulsos uzkarsēt ar mazu jaudu, nekā riskēt apdegt, ietaupot dažas sekundes.
