Ūdens piparmētra – kas tas ir par augu?
Ūdens piparmētra (Mentha aquatica), pazīstama arī kā ūdens piparmētra, ir gaišziežu dzimtas (Lamiaceae) daudzgadīgs augs, kas izaug līdz 80-90 cm. Šī suga dabiski aug mitrājos – aizaug purvos, ūdenstilpju krastos un ļoti mitrās pļavās. Tā izceļas ar krūmveidīgu augāju un veido stāvus, ar saknēm sazarotus stublājus, kuriem bieži vien ir violeta nokrāsa. Tie ir blīvi apauguši ar olveidīgām vai ovālām, smalki apmatotām lapām ar zobainām malām. Tās ir tumši zaļas, bet apakšpusē var redzēt violetu nokrāsu. Ūdens piparmētras lapas parasti sasniedz 6 cm garumu, un, tās berzējot, izdalās ļoti patīkams citronu aromāts.
Ziedēšanas laikā (no jūlija līdz septembrim) stublāju galotnēs parādās sīki sārti violeti ziediņi, kas sapulcināti sfēriskos ziedkopās. Tie piesaista bites, tauriņus un citus derīgos kukaiņus, jo tie ražo medu. Pēc ziedēšanas no ūdens piparmētras ziediem veidojas īpatnēji augļi.
Ūdens piparmētru audzēšana
Ūdens piparmētrai nav īpašu prasību, tāpēc tās audzēšanai nevajadzētu būt sarežģītai. Tā ir arī sala izturīga, kas nozīmē, ka tā bez problēmām pārziemos (nav nepieciešama īpaša aizsardzība). Tomēr ir vērts ievērot dažus pamatnoteikumus, un tā veselīgi augs daudzus gadus.
- Stādīšana – Ūdens piparmētru var audzēt no tiešās sējas vai no iepriekš sagatavotiem stādiem. Pavasarī vai vasaras sākumā stādus pārstādiet pastāvīgā vietā (stādīšanas dziļumam jābūt 5-10 cm). Tāpat ir vērts atcerēties, ka starp stādiem jāievēro piemērots attālums – aptuveni 40 cm.
Ūdens piparmētra bagātīgi zied no jūlija līdz septembrim. Foto.rmorijn/123RF.com
- Pozīcija – Ūdens piparmētru audzēšanai ieteicams izmantot daļēji ēnainu vietu. Tā augs arī saulē, ja nodrošināsiet pietiekamu substrāta mitrumu. Tā labi augs arī ēnainās vietās, taču gaismas trūkums var izraisīt palēninātu augšanu.
- Augsne – Ūdens piparmētrai nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes tipu, bet tā dod priekšroku auglīgam un humusam bagātam substrātam (šādos apstākļos tā aug ļoti bujīgi). Vislabāk tā aug augsnē ar viegli skābu vai neitrālu pH (pH 6-7).
- Laistīšana – Ūdens piparmētra mīl vidi ar augstu mitruma līmeni, tāpēc tā ir ideāli piemērota audzēšanai ūdenstilpju tuvumā. Svarīgi ir uzturēt augsni pietiekami mitru (sausuma periodos augam nepieciešama regulāra laistīšana).
- Mēslošana – Ūdens piparmētrām nav augstu uzturvielu prasību, taču pareiza mēslošana var ievērojami uzlabot to stāvokli. Veģetācijas sezonas sākumā augsni ir labi bagātināt ar kompostu vai labi sadalītiem kūtsmēsliem, īpaši, ja augsne ir pārāk nabadzīga. Tas nodrošinās augu ar nepieciešamajām barības vielām un veicinās sulīgu augšanu.
- Apgriešana – Regulāra ūdens piparmētras apgriešana ir ļoti svarīga, lai nodrošinātu tās veselīgu augšanu un saglabātu skaistu, kompaktu augāju. Ziedu ziedkopas jānovāc, lai augs augtu spēcīgi un netērētu enerģiju sēklu veidošanai. Turklāt sausie, slimie vai bojātie stublāji regulāri jānovāc, lai novērstu slimību attīstību un nodrošinātu veselīgu auga izskatu.
Ūdens piparmētrai patīk mitra vide, taču to var audzēt arī konteineros. Foto.rmorijn/123RF.com
- Pavairošana – Vieglākais veids, kā pavairot ūdens piparmētru, ir dalīt ķekarus. Pavasarī vai agrā rudenī ir labi saudzīgi izrakt auga ķekaru un pēc tam to sadalīt mazākās daļās (katrā daļā jābūt saknēm un dažiem veseliem dzinumiem). Pavasarī vai vasarā iegūtos augšējos spraudeņus arī var izmantot pavairošanai (pirms stādīšanas augsnē tos ir labi iesakņot ūdenī). Turklāt ūdens piparmētru var pavairot arī no sēklām.
- Slimības un kaitēkļi – Ūdens piparmētra ir izturīga pret slimībām, bet dažkārt var ciest no rūsas. Visbiežāk sastopamie kaitēkļi ir blusu vaboles, piparmētru vaboles un zaļās vārpstes.
Ūdens piparmētras īpašības un izmantošana
Ūdens piparmētra ir ideāls augs apstādījumiem un dīķu stādījumiem. Vislabāk to audzēt vietās ar mitru substrātu, bet to var stādīt arī konteineros (bet neaizmirstiet to regulāri laistīt). Ūdens piparmētru plaši izmanto arī virtuvē, jo tā izceļas ar skaistu, dziļu aromātu un maigu garšu. To var izmantot kā garšvielu salātiem, gaļai, zaļo dārzeņu zupām un arī desertiem. Piparmētra satur tanīnus, flavonoīdus, fenola skābes, minerālvielas un ēteriskās eļļas, tāpēc tā ir vērtīgs augs, ko izmanto dabīgajā medicīnā un kosmētikā.
Ūdenmētrai piemīt antibakteriāla, pretsāpju, spazmolītiska un pretiekaisuma iedarbība. Tā nomierina gremošanas diskomfortu, stimulē gremošanas sulu izdalīšanos, mazina ādas iekaisumus, nomierina iekaisušu kaklu, atsvaidzina elpu un papildus palīdz atslābināties un nomierināties. Tāpat ir vērts zināt, ka mušas, odi, skudras un laputis ienīst šī auga smaržu.Tāpēc ir vērts to audzēt savā dārzā. Interesanti, ka agrāk to izmantoja, lai atbaidītu peles, kurām arī nepatīk tā smarža.
