Ne vienmēr brauciens uz laukiem un gaļas cepšana uz grila ir plānota iepriekš. Dažreiz lēmums tiek pieņemts ātri. Tādā gadījumā nepietiek laika ilgai marinādei, ir jāizmanto ekspresrecepte.
Sastāvdaļas:
- Gaļa – 1 kg;
- sāls – 3 ēd.k;
- sīpols – 1 gab;
- ķiploki – 2 daiviņas;
- lauru lapa – 2-3 gab;
- koriandrs vai baziliks – 1 ķekars;
- malti melnie pipari – 1 tējkarote;
- silts ūdens – 2 tases.
Pagatavošanas metode
Gaļu sagriež gabaliņos. Ūdenī, kura temperatūra sasniedz 35-40 grādus, iemaisa sāli, piparus, lauru lapu. Atsevišķi sakapā sīpolu un sasmalcina garšaugus – visu samīca ar rokām, lai parādītos sula. Sīpolus un garšaugus sajauc ar gaļu un pārlej ar ūdeni.
Atstājiet gaļu marinādē uz 20 minūtēm, pēc tam varat sākt gabaliņus siet uz iesmiem.
