Diemžēl šīs gardās olu vafeles drīkst baudīt tikai pieaugušie. Ar šo recepti tos var viegli izcept.
Laiks iet uz priekšu. Līdz Lieldienām atlikušas tikai dažas nedēļas. Ja vēl meklējat idejas vēlām brokastīm vai Lieldienu kafijas galdam, tad mūsu vafeles ar olu kokteili ir nepārprotams ieteikums. Tās ir ātri izcepamas, lieliski garšo brokastīs vai pēcpusdienā ar kafiju un ir gatavas neilgā laikā.
Kā cept vafeles ar olu koņagu Lieldienām?
Lieldienas un olu kokteilis – mums tie vienkārši iet roku rokā. Nav brīnums, jo dzeltenais, krēmīgais liķieris vienkārši garšo brīnišķīgi un uzlabo kūkas, dzērienus, desertus un daudz ko citu. Tas ar savu saldo garšu uzlabo arī šīs vafeles. Tāpēc izņemiet no skapja savu vafeļu gludekli un cepiet šīs neatvairāmi gardās vafeles ar olu kokteili.
Vafeļu mīklu ātri samaisa. Vispirms mīksto sviestu ar cukuru un vaniļas cukuru saputo līdz pūkainai masai un tad pievieno pa vienai olai. Kad ir izveidojusies krēmveida masa, pievieno olu kokteili un pienu. Atsevišķā bļodā sajauc kopā visas sausās sastāvdaļas un ar rokas mikseri lēnām iemaisa tās sviesta, olu un cukura maisījumā, līdz iegūst vienmērīgu un nedaudz biezu mīklu.
Tagad ir pienācis laiks vafeļmašīnai veikt savu grandiozo ieeju. Pārklāj tā iekšpusi ar plānu augu eļļas kārtiņu un uzkarsē to. Pēc tam izklājiet kausu mīklas vidū un izlīdziniet to. Cepiet katru vafeli apmēram četras minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna, un atkārtojiet šo procesu, līdz visa mīkla ir izlietota. Atstājiet gatavās vafeles pilnībā atdzist uz režģa. Pa to laiku krējumu ar pūdercukuru var saputot līdz stingrai konsistencei.
Pasniedziet vafeles ar nelielu krējuma daudzumu un pārlejiet tās ar olu kokteili. Ja vēlaties, vafeles var pārkaisīt ar pūdercukuru un dekorēt ar svaigiem augļiem, piemēram, avenēm, zemenēm vai citiem jūsu iecienītākajiem augļiem.
Vafeles ar olu kokteili
Sagatavošanas laiks 10 protokols
- 100 g mīksts sviests
- 100 g Cukurs
- 1 Pck. Vaniļas cukurs
- 3 Olas
- 100 ml Olu liķieris plus vēl nedaudz dekorēšanai
- 100 ml Piens
- 250 g Milti
- 1 TL cepamais pulveris
- 1 Piespraust Sāls
- Augu eļļa vafeļu gludeklim
- 200 ml Krēms
- 1 EL pūdercukurs
- svaigas avenes pēc izvēles
- Mīkstinātu sviestu ar cukuru un vaniļas cukuru saputojiet bļodā ar mikseri līdz pūkainai masai.
- Pēc tam pa vienai olai iejauc olas un turpina maisīt, līdz maisījums kļūst krēmīgs.
- Sviesta un olu maisījumā iemaisa olu kokteili un pienu. Atsevišķā bļodā samaisa miltus, cepamo pulveri un sāli un lēnām iemaisa sausās sastāvdaļas šķidrajās sastāvdaļās. Mīkla ir gatava, kad tā ir gluda un viskoza.
- Pārklājiet vafeļmašīnas plāksnes ar plānu augu eļļas kārtiņu un uzkarsējiet to.
- Izklājiet kausu mīklas vafeļmašīnas vidū un cepiet vafeles vienu pēc otras apmēram 3-4 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
- Atstājiet gatavās vafeles atdzist uz režģa.
- Tikmēr maisīšanas bļodā saputojiet krējumu, līdz tas kļūst stingrs. Ielieciet krēmā pūdercukuru un ievietojiet to ledusskapī, līdz būsiet gatavi pasniegt vafeles.
- Pasniedz vafeles ar putukrējumu un olu kokteili virsū, pēc vēlēšanās dekorē ar svaigām avenēm.
