Acerola ir neliels auglis, kura dzimtene ir tropu reģioni (ne velti saukts par Barbadosas ķirsi), galvenokārt Dienvidamerika un Karību jūras reģions. Tās augļi atgādina miniatūrus ķiršus, apmēram 2 cm diametrā, sarkanā krāsā un ar patīkamu skābu garšu.. Lai gan tās vēsture sniedzas tālākajos gadsimtos, tikai mūsdienu medicīna un pārtikas rūpniecība ir sākusi apzināties tās neparasto potenciālu.
Dabīga acerolas sula ir raksturīga, viegli skāba, atsvaidzinoša garša. To bieži vien salīdzina ar skābāku ķiršu versiju.ar nedaudz citrusaugļu piegaršu. To var dzert vienu pašu vai sajaukt ar citu augļu vai dārzeņu sulām, lai mīkstinātu skābo pēcgaršu.
Lai gan acerola nav plaši pazīstams auglis, acerolas sula jau ir atrodama veselīgas pārtikas veikalos, bioloģisko produktu tiešsaistes veikalos un dažos lielveikalos bioloģisko produktu plauktos. Ir vērts pievērst uzmanību tam, lai izvēlētos auksti spiestas sulas bez pievienotā cukura un konservantiem.lai saglabātu pēc iespējas lielāku uzturvērtību.
Lielākais acerolas dārgums ir tās ārkārtīgi augsts C vitamīna saturs. 100 gramos svaigu augļu ir no 1500 līdz 4500 mg C vitamīna, kas ir daudzkārt vairāk nekā citronā vai apelsīnā. Arī acerolas sulā šī vitamīna koncentrācija ir ļoti augsta – viena glāze sulas var nodrošināt šī vitamīna dienas vajadzību.
Papildus C vitamīnam acerola sula satur arī A vitamīnu, B grupas vitamīnus, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, kalciju, dzelzi, vērtīgus flavonoīdus un polifenolus. Šāds sastāvdaļu sastāvs nozīmē, ka acerola nav bez ietekmes uz mūsu veselību, labsajūtu un pat skaistumu.
Imunitātes stiprināšana
Regulāra dzeršana acerolas sula stiprina imūnsistēmu spēcīgu C vitamīna devu. Šis vitamīns stimulē balto asinsķermenīšu veidošanos, aizsargā organismu no infekcijām un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un gripu, saīsinot slimības ilgumu un atvieglojot slimības gaitu.
Kolagēna ražošana – veselīga āda un locītavas
C vitamīns ir svarīgs kolagēna – olbaltumvielas, kas atbild par kolagēna veidošanos. ādas elastību, locītavu, cīpslu un kaulu veselību.. Tāpēc regulāra acerolas sulas lietošana var efektīvi uzlabot ādas stāvokli, palēnināt novecošanās procesus un uzlabot locītavu kustīgumu un izturību pret traumām.
Daudzi zinātniskie pētījumi liecina, ka acerola sastāvā esošajiem flavonoīdiem un antioksidantiem piemīt spēcīgas aizsargājošas īpašības. pret aknu šūnām. Šī sula palīdz attīrīt aknas un atbalsta šo orgānu detoksikācijas un reģenerācijas procesus, aizsargājot tās no vides toksīnu izraisītiem bojājumiem.
Antioksidanta un pretvēža iedarbība
Acerola ir ļoti bagāta ar antioksidantiem, kas. neitralizē kaitīgos brīvos radikāļus, aizsargājot organismu no oksidatīvā stresa un šūnu bojājumiem.. Ilgstoša acerolas sulas lietošana var palīdzēt samazināt vēža un sirds un asinsvadu slimību risku.
Nervu sistēmas atbalsts un noguruma novēršana
Pateicoties B grupas vitamīniem un minerālvielām, acerolas sula labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdz mazināt stresu un uzlabo koncentrēšanās spējas. Regulāra šīs sulas dzeršana var arī mazināt nogurumu un uzlabot vispārējo pašsajūtu.
Acerola sulu uzturvielu bagātības dēļ ieteicams dzert gandrīz ikvienam, it īpaši:
- cilvēkiem ar pazeminātu imunitāti,
- smēķētājiem, kuriem ir paaugstināta vajadzība pēc C vitamīna,
- sportistiem, kuriem nepieciešama papildu reģenerācija,
- vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuri rūpējas par savu locītavu un imūnsistēmas veselību,
- cilvēkiem, kas cieš no hroniska noguruma un stresa.
Optimālā acerolas sulas deva ir aptuveni 50-100 ml dienā. Pateicoties augstajai C vitamīna un citu uzturvielu koncentrācijai, pietiek pat ar nelielu porciju sulas, lai ievērojami uzlabotu veselību.
Acerola sula ir īsts veselības eliksīrs ar neparastu uzturvielu sastāvu. Turklāt tā ir ļoti garšīga un var nākt par labu mūsu organismam kā enerģijas bumba.
Avots: terazgotuje.pl
