Produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām tie ir svarīgi veselīgas muskuļu masas uzturēšanai, kā arī ietekmē sāta sajūtu pēc ēšanas. Pareizi sagatavoti fileja, būs lielisks papildinājums jūsu ikdienas pusdienām. Turpmākajā rakstā sniegsim jums padomu, ko pagatavot no cūkgaļas filejas.
Cūkgaļas fileja ir liesākā cūkgaļas daļa.Tajā ir daudz mazāk tauku nekā cūkgaļas kaklā, plecu daļā un pat muguras gabalā. No visām šīm šķirnēm tai ir vissmalkākais aromāts un tekstūra. To klasificē kā sarkano gaļu. Cūkgaļas fileju iegūst no cūkgaļas liemeņa mugurējās daļas.tā ir cūkas muguras daļa.
Kā jau minējām, cūkgaļas fileja ir labs olbaltumvielu avots, kas ir nepieciešamas visu organisma šūnu un audu veidošanai.. Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas sportistu uzturā, jo tie veicina muskuļu masas pieaugumu. Senioriem arī jāpārliecinās, ka viņi saņem pietiekami daudz olbaltumvielu.jo ar tiem bagāts uzturs novērsīs muskuļu vājumu. Olbaltumvielas ir svarīgas arī svara zaudēšanas procesājo tas nodrošina sāta sajūtu. Augstas uzturvērtības maltītes mazina vēlmi ēst, kas bieži vien ir neapmierinošu svara samazināšanas rezultātu cēlonis.
Tenderloins nodrošina arī B grupas vitamīnus., kas, cita starpā, ir nepieciešami sirds un asinsvadu, nervu, asinsrites un muskuļu sistēmas pareizai darbībai, kā arī ietekmē vielmaiņas procesus organismā.
Netrūkst arī minerālvielu, piem. magnijskas veicina sirds un smadzeņu darbību; kālijskas palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu; dzelzsnovērš anēmiju vai cinka, kas atbalsta imūnsistēmu un papildus kopā ar kalciju un fosforu stiprina skeleta sistēmu.
Vērts pievienot, ka fileja, salīdzinot ar citām cūkgaļas daļām, izceļas ar zemu kaloriju saturu, jo 100 g produkta satur aptuveni 1,5 g olbaltumvielu. 150 kcal. Tāpēc tā maksimāli labi noderēs arī cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt lieko svaru. Turklāt tajā ir salīdzinoši zems tauku saturs – 3,5 g uz 100 g. Ja vēlaties pagatavot diētisku maltīti, izvairieties no panēšanas, gaļas cepšanas un treknu mērču gatavošanas.
Jautājums, Ko pagatavot no cūkgaļas filejas? To var cept, cept vai sautēt. Tā ir lieliski piemērota gan ikdienas vakariņām, gan īpašiem gadījumiem. Viena no vienkāršākajām un garšīgākajām receptēm ir šāda. fileja ar sēnēm.
- 500 g cūkgaļas filejas,
- 250 g sēņu,
- 1 sīpols,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 15 g olīveļļas,
- 1 tējkarote sinepju,
- 1 ēdamkarote 18 % krējuma.
- Sāls un pipari pēc garšas,
- pētersīļi.
Pagatavošana: Sasmalciniet sēnes, sīpolus un ķiplokus. Uzkarsē 5 g olīveļļas pannā un apcep tajā sīpolus un ķiplokus, visu laiku maisot, lai nekas nesadegtu. Kad tie kļūst zeltaini, pievienojiet sēnes. Cepiet, līdz tās samazinās. Garšojiet tās ar sāli un pipariem. Apceptās sēnes pārliek uz šķīvja. Tajā pašā pannā pievieno atlikušo olīveļļu. Apcep nomazgātas un sagrieztas filejas, līdz tās kļūst zeltaini brūnas no abām pusēm. Cepšanas beigās tos pārkaisa ar sāli un pipariem. Pievieno sēnes, sinepes un krējumu. Maisījumam var pievienot nedaudz ūdens. Visu samaisa kopā un kādu laiku vāra. Visbeidzot pievieno sasmalcinātus pētersīļus.
Gatavo ēdienu pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, biezputru vai mannas putraimu un vārītiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, zaļajām pupiņām vai burkāniem.
Avots: terazgotuje.pl, zywienie.abczdrowie.pl.
