Oxymel ir dzēriens, kas ir maisījums un ābolu sidra etiķis. Nereti tam pievieno ārstniecības augus. Šis produkts ir sīrups, kam ir ļoti īpatnēja garša. Interesanti, ka pirmās norādes uz oksimelu nāk no senatnes. Cita starpā šo novārījumu aprakstīja Katons Vecākais, kurš dzīvoja 2. un 1. gadsimta p.m.ē. mijā.
Šo produktu galvenokārt gatavo no medus un ābolu sidra etiķa. Tomēr ir receptes, kurās iekļautas arī citas veselīgas sastāvdaļas, piem. ķiploki, kurkuma, ingvers, timiāns vai nātres.
Ārkārtīgi veselīgi oxymel var pagatavot mājās. Ar vienu no šī dzēriena receptēm dalījās YouTube kanāla “Intuitive Gardening – Permaculture TV” autors.. Receptē iekļauts ne tikai medus un ābolu etiķis, bet arī jaunas nātru lapas.
Lai pagatavotu pašu bāzi (oxymel bez pievienotās nātres) jums būs nepieciešams iepriekš minētais medus un ābolu sidra etiķis (1 porcija medus uz 3 porcijām ābolu sidra etiķa). Nātru lapu daudzumu izvēlas tā, lai, ievietojot tās burkā, tās aizņemtu apmēram vienu trešdaļu burkas tilpuma. Tomēr pirms tam nātru lapas nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet nelielos gabaliņos. Visu labi samaisiet burkā, pēc tam aiztaisiet un ievietojiet ledusskapī uz apmēram 1 stundu. 4 nedēļas.. Ik pēc divām līdz trim dienām burciņu ir ieteicams izņemt un viegli sakratīt.
Lasiet arī:
Nātru oxymel, un medus ir ārkārtīgi veselīgs dzēriens, kas apvieno visu sastāvdaļu vērtīgās īpašības, no kurām tas gatavots. Nātres var atbalstīt gremošanas trakta darbību (labvēlīgi ietekmē gremošanu), kā arī satur tādas svarīgas vielas kā, piem. fosfors, magnijs vai nātrijs. Tam piemīt arī diurētiska un pretiekaisuma iedarbība. Savukārt ābolu etiķa un medus maisījums atbalsta imunitāti un palīdz cīnīties ar saaukstēšanās simptomiem. Protams, šis produkts var palīdzēt pavasara saaukstēšanās sezonā..
Kā lietot oxymel? Pirms lietošanas dzērienu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni. Pietiek ar pusi tējkarotes, kas samaisīta apmēram 100 ml ūdens. Novārījumu labi dzert profilaktiski (vienu vai divas reizes dienā) vai saaukstēšanās laikā.
