Tā kā tuvojas Lieldienas, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks pagatavot Lieldienu olas un olu ēdienus, ir vērts apgūt vairākas pierādītas metodes. Pateicoties viņiem, čaumalas vārīšanas laikā nav plaisas, bet viegli atdalās, kad sākat mizot.
Olu čaumalu plaisāšana vārīšanas laikā ir bieža problēma, it īpaši Lieldienās, kad visvairāk olu gatavojam no gada. Par laimi, ir pierādītas metodes, kā novērst pārtikas sabojāšanu ēdiena gatavošanas laikā.
Olas ir bagātas ar vitamīniem un ir daudzu vienkāršu ēdienu, piemēram, bagātīgu brokastu, pamats. Ir vērts zināt vairākus trikus, kā pareizi pagatavot, it īpaši svētku laikā, kad tos ēdam dažādās formās, no makaroniem līdz salātiem un piepildītiem ēdieniem.
Korpusa plaisāšanas apkarošanas metode. Vienkāršs triks olās vārīšanai
Lai pagatavotu olas, vienkārši ievietojiet tās aukstā ūdenī un vāriet zem vāka. Olas, kas vārītas mīkstas, tiks pabeigtas trīs minūtēs, bet ola, kas vārīta septiņās līdz deviņās minūtēs. Ilgāks vārīšanas laiks var izraisīt pelēku blūza apli ap dzeltenumu, kas ir nevēlams.
Olu vārīšanas piepildīšana
Olu mizošana var būt sarežģīta, ja čaumalas tiek pielīmētas pie olu baltumiem. Lai to novērstu, verdošam ūdenim varat pievienot divas citrona šķēles – padarot čaumalas noņemšanu, nesabojājot balto. Otrais veids ir olu ieliešana pēc vārīšanas ar aukstu ūdeni un pirms lobīšanās nedaudz salauzt čaumalas. Kad ūdens iekļūst starp apvalku un balto, olu mizošana būs vienkārša.
Olas eksplodēja temperatūras starpības dēļ, kad aukstas olas no ledusskapja nonāk verdošā ūdenī. Lai to novērstu, noņemiet olas no ledusskapja pusstundu pirms vārīšanas vai novietojiet tās aukstā ūdenī pirms to vārīšanas. Jūs varat arī pievienot tējkaroti sāls verdošajam ūdenim, lai novērstu apvalka plaisāšanu. Efektīva ir arī citronu sulas vai etiķa pievienošana.
