Mango iekaro patērētāju sirdis visā diabētu pasaulē. Jaunākie Zinātnieku pētījumi no Ilinoisas Tehnoloģiju institūta mudina ikdienas uzturā iekļaut mango – it īpaši cilvēki, kas cīnās ar lieko svaru, var justies tā daudzpusīgā veselība, kas veicina darbību.
Pētnieki ir pierādījuši, ka regulārs mango patēriņš var uzlabot jutīgumu pret insulīnu un atbalstīt cīņu pret rezistenci pret insulīnu, tādējādi samazinot 2. tipa diabēta risku.
Ilinoisas Tehnoloģiju institūta zinātniskā komanda analizēja mango ietekmi uz cilvēku liekā svara un aptaukošanās metabolisma veselību. Eksperimentu apmeklēja 48 pieaugušie vecumā no 20 līdz 60 gadiem, kuru uzturs bija bagātināts ar divām tasītēm mango dienā – ekvivalents apmēram 500 g šo augļu, nodrošinot 100 kcal. Pēc četrām nedēļām dalībniekiem tika pamanīts ievērojams insulīna rezistences samazinājums un beta aizkuņģa dziedzera šūnu funkcijas uzlabošana, kas ir būtiska insulīna ražošanai.
Lai arī mango satur dabiskos cukurus, pētījums izdarīja pārsteidzošus secinājumus – dalībnieku ķermeņa svars palika nemainīgs. Salīdzinājumam – kontroles grupa, kas patērē kaloriju apkopojamu desertu – itāļu granītu – neuzrādīja būtiskas izmaiņas veselībā.
Gados vecāki cilvēki, kuri vairāk pakļauti 2. tipa cukura diabēta attīstības riskam, var īpaši gūt labumu no mango īpašībām, kas veicina veselību. Eksperti norāda uz tādiem ieguvumiem kā jutības pret insulīnu uzlabošanu, cukura līmeņa asinīs stabilizāciju vai aizkuņģa dziedzera atbalstu. Mango ir arī antioksidantu avots, kas samazina oksidatīvo stresu – faktoru, kas veicina sirds un sirds un asinsvadu slimības.
Mango apvieno veselību un garšu, kas padara to par ideālu izvēli veselībai, kas reklamē uzkodu. Pateicoties noslēgtajiem vitamīniem un barības vielām, tas atbalsta labo ķermeņa metabolisma stāvokli, kas īpaši senioriem var ievērojami ietekmēt dzīves kvalitāti.
Šis eksotiskais auglis ir lieliski piemērots neapstrādātām un sarežģītākām formām. Mango, kas sasmalcināts gabalos, var būt veselīga uzkoda vai putru vai jogurta papildinājums. Dzērienu fani tajā atradīs perfektu smoothie bāzi – kombinācijā ar zemenēm, banānu vai ananāsiem tas rada barojošu un atsvaidzinošu dzērienu.
Mango labi der arī ar viegliem salātiem, kur viņa saldums ir pretstatā krējuma sieram, riekstiem vai zaļām lapām. Sausā virtuvē viņš nonāk kā gaļas, aukstu griezumu un jūras veltes papildinājums. Pat vienkāršas sviestmaizes ar mango šķēlītēm var mainīt ikdienas ēdienkartes garšu.
Svarīgi ir tas, ka šos augļus var izmantot mājas gatavotos konservos – kā mērcēm, marmelādēs vai tropisko desertus pamatnē. Pateicoties dažādām kulinārijas iespējām, mango daudzējādā ziņā var parādīties virtuvē, kļūstot gan par garšīgu, gan veselīgu ikdienas uztura elementu.
