Konusveida kāposti ir kāpostu dzimtas dārzeņi. Tas tirgū ir pieejams jau daudzus gadus, bet tikai nesen ieguva popularitāti.. Izrādās, ka tā nemaz nav jauna šķirne. Tā ir interesantāka tradicionālo un labi zināmo galviņkāpostu forma..
Šis kāpostu ir raksturīga konusveida forma.. Tās galviņa ir nedaudz mazāka un klāta zaļām, kraukšķīgām lapām. Tās neparastais izskats piesaista un intriģē, taču interesanta ir arī tās tekstūra.
Konusveida kāpostu lapas atšķiras no parastajiem kāpostiem ar to, ka tās ir mīkstākas.. Tie nav tik šķiedraini, tie ir plānāki, sulīgāki un kraukšķīgāki. Dažiem tie pat atgādina aisberga salātus. Tāpēc tos būs patīkamāk ēst neapstrādātus.
Dzeltenos kāpostus ir vērts ēst, jo tie ir garšīgi un kraukšķīgi, kā arī sniedz daudz uzturvielu. Pirmkārt, tas ir ļoti labs avots C vitamīna, B9 vitamīna, kālija, fosfora, kalcija, dzelzs, kalcija.. Tajā pašā laikā tajā ir daudz šķiedras un maz kaloriju, jo tikai 29 kcal uz 100 g kāpostu.
Šādus kāpostus īpaši vajadzētu baudīt cilvēkiem, kuri vēlas, lai rūpēties par saviem kauliem un locītavām. Labi uzsūktā kalcija saturs palielina kaulu audu blīvumu. Tādējādi pasargās no osteoporozes attīstības., jebkādiem lūzumiem un bojājumiem. Turklāt tas pozitīvi ietekmēs zobu stāvokli.
Cone kāpostiem papildus piemīt imūnsistēmu atbalstošas īpašības. Ietekme uz organismu Pretiekaisuma līdzeklispretvīrusu līdzeklis. Tas atvieglos pārciestās slimības un novērsīs turpmāku infekciju rašanos.
Kāpostu sauju sastāvā esošās šķiedrvielas labi iedarbosies uz gremošanas sistēmu. Paātrina vielmaiņu un regulē zarnu kustību ritmu. Tajā pašā laikā tas piesātinās pēc neliela daudzuma ēšanas, un tāpēc var būt glābiņš cilvēkiem, kas ievēro svara samazināšanas diētu..
Konusveida kāposti ir ideāli piemēroti ēšanai neapstrādāti. Tas apvieno salātu tekstūru un kāpostu uzturvērtību. Tāpēc tie ir ļoti piemēroti jebkuram zaļie salāti, veiksmīgi var aizstāt biežāk izmantotos ķīniešu kāpostus.. To var pievienot sviestmaizēm, tortiljām, uzkodas.
Turklāt konusveida kāpostus var izmantot karstiem ēdieniem. Ar to mēs pagatavosim gardus pildītus kāpostu ruļļus, bigosu, ceptus kāpostus.. Lapas var izmantot arī marinēšanai. tradicionālajiem skābētiem kāpostiem vai Āzijas kimči.
