Zinātnieki ir pierādījuši, ka šajā dzērienā ir vairāk antioksidantu nekā zaļajā tējā, bet mēs joprojām pēc tā ķeramies pārāk reti. Karstā šokolāde Šokolāde ir saistīta ar baudu, bet ne vienmēr ar veselību veicinošām īpašībām – un tā ir kļūda. To noteikti ir vērts dzert arī sirds, kaulu vai nervu sistēmas veselībai un citām vajadzībām.
Ja vēlaties karstā šokolāde bija ne tikai garšīga, bet arī ar lielu uzturvērtību, jums ir jāzina, kuru šokolādi vislabāk dzert.
Pirmkārt, lai pagatavotu šo dzērienu izvēlieties augstas kvalitātes kakao ar zemu cukura saturu.. Ja vēlaties saldināt šokolādi, izmantojiet dabīgus saldinātājus, piemēram, medu vai kļavu sīrupu. Daudzi cilvēki, kuri vēlas karstajai šokolādei piešķirt vēl lielāku uzturvērtību, tās pagatavošanai izvēlas augu izcelsmes pienu: mandeļu pienu, kokosriekstu pienu vai sojas pienu.
Lai vēl vairāk uzlabotu šokolādes garšu un pievienotu veselībai labvēlīgu vērtību, pievienojiet, piemēram, nedaudz kanēļa vai vaniļas.
Daudzi cilvēki brīnās, Vai karstās šokolādes dzeršana ir veselīga? Noteikti jā – pēc šī dzēriena ir vērts ķerties arī tāpēc, ka tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Sāksim ar kakao – karstās šokolādes galveno sastāvdaļu. Ne visi zina, ka tas ir viens no labākajiem antioksidantu avotiem. Tāpēc regulāra tās lietošana var pasargāt no sirds slimībām un vēža, kā arī citām ar oksidatīvo stresu saistītām saslimšanām. Turklāt, kakao piemīt pretnovecošanās īpašības, un tas lieliski ietekmē ādas stāvokli.
Regulāra karstās šokolādes lietošana labi ietekmē arī smadzeņu darbību – ja vēlaties, lai jums būtu labāka atmiņa, noteikti ir vērts pēc tās ķerties klāt. Tā veicina arī jūsu garastāvokli un vispārējo garīgo veselību, jo šokolādes ēšana stimulējoši ietekmē endorfīnu un serotonīna veidošanos.
Tumšā šokolāde, kas pagatavota no kvalitatīva kakao, ir bagāta arī ar magniju, varu, dzelzi un mangānu. Tāpēc tā ir lieliski piemērota pareizai muskuļu un nervu darbībai, kā arī ir laba veseliem kauliem un veicina vielmaiņu.
Kā pagatavot karsto šokolādi? Tas noteikti nav grūti.
Sastāvdaļas:
- 270 ml govs piena vai augu dzēriena,
- 1 ēdamkarote labas kvalitātes kakao pulvera,
- tējkarote medus vai kļavu sīrupa,
- iecienītākās piedevas, piemēram, puse tējkarotes kanēļa pulvera,
- pēc izvēles: zefīri, putukrējums.
Pievieno kakao un tējkaroti medus vai kļavu sīrupa.
Uzkarsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai dzēriens nesadegtu. Šajā fāzē vari pievienot nedaudz kanēļa.
Karstajai šokolādei nav jāuzvāra – kad dzēriens ir karsts, pārlej to krūzē.
Ja vēlaties, dekorējiet šokolādi virsū, piemēram, ar zefīriem vai nedaudz putukrējuma.
