Slavenā dzēriena iedvesmotā mojito kūka ir lieliska ideja gardam desertam Sieviešu dienā. To ir vienkārši pagatavot, un tā noteikti iepriecinās spēcīgāk nekā ziedi vai šokolādes. Kā to pagatavot? Ļoti ātri, un recepti var pagatavot pat nespeciālists.
Klasisko dāvanu vietā, piemēram, pušķa vai šokolādes kastes, padomājiet par ko oriģinālāku. Mājās gatavots deserts noteikti tiks novērtēts, jo īpaši, ja tā būs mojito kūka ar aromātu, kas atgādina ikonisko kokteili. Šo konditorejas iesācējiem svarīgo konditorejas izstrādājumu ir ļoti viegli un ātri pagatavot.
Mojito ir dzēriens, kas pazīstams visā pasaulē, saistās ar angļu baikdžeriem un Ernestu Hemingveju, kurš to bija īpaši iecienījis. Mūsdienās arvien lielāku popularitāti gūst tā bezalkoholiskā versija. Tomēr šis aromātiskais kokteilis iedvesmo ne tikai bārmeņus, bet arī konditorus. Viņi ir atklājuši, ka tā garša lieliski sader ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Sieviešu dienā maiga un mitra mojito kūka kūst mutē.
Piparmētru un laima garšas eksplozija
Vēlaties, kā klasiskajos desertos ienest garšaugu un citrusaugļu notis? Mojito kūka ir svaigu piparmētru un laima kombinācija, kas pārnes garšas uz tropiem. Rums, kas ir viena no galvenajām sastāvdaļām, piešķir garšas dziļumu, un cepšanas laikā alkohols iztvaiko, padarot desertu piemērotu jebkuram gadījumam un kompānijai.
Kā pagatavot mojito kūku?
Sastāvdaļas:
- 190 g kviešu miltu
- 2 ēd.k. kartupeļu miltu
- ¾ tējkarotes cepamā pulvera
- ½ tējkarotes cepamā pulvera
- lielu šķipsniņu sāls
- 240 ml piena
- 80 ml augu eļļas
- 120 g niedru cukura
- 2 tējkarotes ruma
- rīvēta miziņa no diviem laima
- sauja sasmalcinātu svaigu piparmētru
- 2 ēdamkarotes laima sulas
Kā pagatavot mojito kūku?
Ielej pienu katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas sāk vārīties, noņemiet no degļa un pievienojiet sasmalcinātu piparmētru. Uzklājiet katliņu un atstājiet uz 15 minūtēm malā, lai piens iegūtu aromātu. Pēc tam to pārtecina caur sietu un atstāj atdzist.
Lielā bļodā izsijā kviešu un kartupeļu miltus, pievieno cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Citā bļodā saputojiet cukurniedru cukuru ar laima miziņu. Pievieno laima sulu, atdzesētu piparmētru pienu, eļļu un rumu. Sajauciet līdz viendabīgai masai. Pakāpeniski iemaisa sausās sastāvdaļas, visu laiku maisot. Izklājiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru un ielejiet tajā sagatavoto kūkas mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C un cep kūku apmēram 20 minūtes. Kad kūka ir izcepta, izņemiet to un pārkaisiet ar pūdercukuru.
