Mikroviļņu krāsns tā ir viena no visizplatītākajām mājsaimniecības ierīcēm. Mēs to varam atpazīt pēc milzīgā trokšņa, kad tā darbojas, un tāpēc, ka, būdami bērni Mēs mēdzām “apstādināt laiku” sekundi pirms tam, kad tā pārtrauca darboties.uzskatot sevi par autentisku 007. Iespējams, citi to darīja, lai netraucētu vai vienkārši nepamodinātu cilvēku, kurš bija aizmidzis uz dīvāna. Mēs runājam par mikroviļņu krāsni.
Šis Virtuvē izmantotā ierīce ir ātras ēdināšanas produktu kopējais atveidojums.Tā sola ātri un viegli uzsildīt ēdienu. Piemēram, litra ūdens vārīšana vidēji aizņem 10-15 minūtes, bet ar mikroviļņu krāsni to var izdarīt tikai 5 minūtēs. Tomēr ar mikroviļņu krāsni ir jārīkojas uzmanīgi un jāievēro tādi noteikumi kā, piemēram, ka mikroviļņu krāsnī nedrīkst likt metālu vai alumīniju.
Kā darbojas mikroviļņu krāsns
Pirms mēs soli pa solim uzzinām, kā darbojas mikroviļņu krāsns, mums ir jādodas pie tās pirmsākumiem. Tās izgudrojums datējams ar 1946. gadu, un var teikt, ka tā bija nejaušība, jo tika veikti pētījumi par radara izstrādi. Dr. Pērsijs Spensers tur atklāja magnētrona radīto mikroviļņu ietekmi uz pārtiku.t. i., elektroniska ierīce, kas rada mikroviļņus.
Mikroviļņu krāsns visvairāk izceļas ar ātrumu, ar kādu tā uzsilda ēdienu un dzērienus, galvenokārt tāpēc, ka radītais siltums izplešas ēdiena iekšienē. Šī enerģija ir līdzīga radioviļņiem, televīzijai vai pat gaismai, un to ģenerē magnetrons. Šis elements nodrošina, ka ūdens, tauku un cukura molekulas pārtikā vibrē, radot siltumu. un gatavot.
To papildina sienas, kas ir pārklātas ar metālu, tādējādi mikroviļņi atstaro kamerā. Tajā pašā laikā rotējošais šķīvītis, uz kura tiek novietots ēdiens, palīdz vienmērīgāk sadalīt izdalīto siltumu. lai gan šeit rodas viena no lielākajām problēmām, proti, dažreiz tas neskaras vienmērīgi.
No otras puses, vairuma mūsdienu ierīču konstrukcija ir veidota tā, lai ierīces izdalītās enerģijas noplūde būtu minimāla. Tāpēc, caur logu/uzlūku var novērot īpašu pārklājumu. kuru nevajadzētu noņemt, un ir svarīgi pārliecināties, ka durvis pareizi aizveras, lai nodrošinātu pareizu darbību.
Svarīgi ir arī precizēt, ka ir elementi, kurus neietekmē absorbcijas efekts uz pārtiku. Piemēram, lielāko daļu plastmasas, stikla vai keramikas ir ieteicams izmantot mikroviļņu krāsnī. Tomēr ir citi elementi, piemēram, metāli, kas var nopietni sabojāt mikroviļņu krāsni..
Kāpēc metālu mikroviļņu krāsošana nav laba ideja
Kad jūs pārzināt mikroviļņu krāsni, jūs zināt arī vienu no tās galvenajiem noteikumiem: neielieciet tajā metālu. Tas ir tāpēc, ka metāla priekšmetu ievietošana mikroviļņu krāsnī var izraisīt elektrisko izlādi, jo tie pastiprina magnētrona radīto elektrisko lauku.kas izraisa dzirksteles, ierīces sadalīšanos un sliktākajā gadījumā – ugunsgrēku.
Vēl viens, lai gan ne tik nopietns iemesls ir tas, ka metāli arī apgrūtina ēdiena pagatavošanu mikroviļņu krāsnīs.jo tās ierobežo mikroviļņu viļņu iekļūšanu. Pēdējais notiek tik ilgi, kamēr ierīce nav bojāta, viļņiem triecoties pret metālu.
