Neatkarīgi no tā, vai cenšaties zaudēt svaru vai uzlabot muskuļu spēku, pievienojot uzturā produktus ar augstu olbaltumvielu saturu, var rasties liela atšķirība, taču vai bieži vien jums ir neskaidri izlemt, kuru no olbaltumvielām bagātākajiem pārtikas produktiem iekļaut uzturā? Patiesībā, kad runa ir par izvēli starp avokado un olām kā daļu no veselīga uztura, var šķist, ka izlemt starp diviem olbaltumvielām bagātākajiem pārtikas produktiem – avokado un olām – ir grūts uzdevums. Uzzināsim…
Kurš ir uzturvērtīgāks avokado vai ola?
Avokado ir uzturvielām bagāts auglis ar augstu veselīgo tauku saturu, jo īpaši mononepiesātināto tauku, kas ir veselīgi sirdij un palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni. Vidēja lieluma avokado satur aptuveni 240 kaloriju, 12 gramus ogļhidrātu (galvenokārt šķiedrvielu), 3 gramus olbaltumvielu un 15 gramus tauku. Tas ir arī lielisks vitamīnu avots, piemēram, K vitamīna, E vitamīna, C vitamīna un B grupas vitamīnu. Avokado ir bagāti arī ar minerālvielām, piemēram, kāliju, kas palīdz regulēt asinsspiedienu.
Savukārt olas ir lielisks pilnvērtīgu olbaltumvielu avots, kas nozīmē, ka tās nodrošina visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes. Viena liela ola satur aptuveni 70 kalorijas, 6 gramus olbaltumvielu, 5 gramus tauku (tostarp veselīgos nepiesātinātos taukus) un ogļhidrātus. Olas ir bagātas ar tādām uzturvielām kā B12 vitamīns, D vitamīns, holīns un selēns. Tās satur arī acu veselībai labvēlīgu luteīnu un zeaksantīnu.
Unikāli ieguvumi veselībai
Avokado ir daudz veselībai labvēlīgu vielu, jo tajā ir daudz veselīgu tauku un antioksidantu. Ir pierādīts, ka avokado sastāvā esošie mononepiesātinātie tauki pazemina ZBL holesterīna līmeni un samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Avokado sastāvā esošās šķiedrvielas palīdz uzlabot gremošanu, regulē cukura līmeni asinīs un veicina sāta sajūtu, tāpēc avokado ir lielisks pārtikas produkts svara regulēšanai. Turklāt avokado ir bagāti ar kāliju, kas var palīdzēt uzturēt veselīgu asinsspiedienu. Avokado sastāvā esošie vitamīni veicina arī ādas veselību, imūnsistēmas darbību un cīnās pret oksidatīvo stresu, jo avokado satur antioksidantus.
Olas ir spēcīga olbaltumvielu un muskuļu veselību veicinoša viela. To aminoskābju profila dēļ tās bieži vien uzskata par olbaltumvielu kvalitātes zelta standartu. Olu sastāvā esošais holīns ir būtisks smadzeņu veselībai un kognitīvajām funkcijām, savukārt luteīns un zeaksantīns aizsargā acs tīkleni un veicina acu veselību. Turklāt olām ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss, kas var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs un veicināt sāta sajūtu. Tās ir arī ļoti universālas, un tās var iekļaut dažādos ēdienos.
Kuras ir labākas?
Izvēle starp avokado un olu lielā mērā ir atkarīga no jūsu personīgajiem veselības mērķiem un uztura vajadzībām. Ja meklējat pārtikas produktu, kas var uzlabot sirds veselību, pazemināt holesterīna līmeni un nodrošināt veselīgus taukus vispārējai labsajūtai, avokado ir lieliska izvēle. Tie nodrošina arī labu šķiedrvielu daudzumu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un svara kontroli.
No otras puses, ja vēlaties palielināt olbaltumvielu daudzumu, atbalstīt muskuļu atjaunošanos un gūt labumu no augstas kvalitātes, viegli uzsūcamām uzturvielām, piemēram, B12 vitamīna un holīna, olas ir viens no galvenajiem kandidātiem. Tās ir arī pieejamākas un daudzpusīgi izmantojamas ēdienu gatavošanā, tāpēc tās ir daudzu diētu pamats.
Galu galā abiem pārtikas produktiem ir sava vieta sabalansētā uzturā. Ja iespējams, ēdienreizēs iekļaujot gan avokado, gan olas, var iegūt pilnvērtīgu uzturvielu profilu, jo avokado sastāvā ir veselīgie tauki, šķiedrvielas un vitamīni, bet olu sastāvā – olbaltumvielas, vitamīni un antioksidanti. Ja veselīga uztura sastāvdaļa ir avokado vai olas, abi pārtikas produkti sniedz iespaidīgas uzturvērtības priekšrocības, taču to loma jūsu vispārējā veselībā ir atšķirīga. Apkoposim katra produkta uzturvielas un labvēlīgo ietekmi uz veselību, lai noteiktu, kurš no tiem ir jums piemērotāks.
