Tuvojas pavasaris un līdz ar to arī ideālais laiks tomātu stādu sēšanai. Kamēr gaidām šo brīdi, domāsim, kādas šķirnes šogad audzēsim. Lai gan dārza veikalos ir pieejamas daudzas modernas selekcionāru audzētas šķirnes, daži no mums vēlas atgriezties pie senām, aizmirstām garšām. Kādas vecās tomātu šķirnes jums vajadzētu audzēt un kāpēc? Mēs iesakām to izlasīt.
Kāpēc audzēt vecas tomātu šķirnes?
Daudzi cilvēki ar nožēlu atzīmē, ka tomāti vairs negaršo kā agrāk.. Īpaši tie, kurus mēs pērkam veikalos, bieži vien ir pilnīgi bez garšas un aromāta. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc mēs dodam priekšroku tomātu audzēšanai mājas dārzā. Mūsu pašu dobēs izaudzētie augļi vienmēr ir labāki nekā lielveikalā nopērkamie, taču arī tie reizēm neattaisno mūsu cerības.
Mēs ar nostalģiju atceramies pagājušo gadu tomātu garšu. Varbūt tā ir zīme, ka ir vērts atgriezties pie savām saknēm un izvēlēties veco šķirņu audzēšana – tās pašas, kas auga mūsu vecāku vai vecvecāku dobēs. Lai gan mūsdienās lielākā daļa dārzkopju izvēlas rūpīgi atlasītus modernus hibrīdus, tradicionālās šķirnes vienmēr priecē ar savu neatkārtojamo garšu. Vecās tomātu šķirnes ir ļoti daudzveidīgas augļu formas, lieluma un krāsas ziņā.
Unikālās garšas īpašības ir galvenais, bet ne vienīgais iemesls, kādēļ šķirnes ir tik ļoti izplatītas. vecās tomātu šķirnes ir vērts audzēt. Pieņemot lēmumu tās audzēt, mēs skaistā veidā kopjam tradīcijas. Mēs atgriežamies bērnības atmiņās, tāpēc mums ir iespēja doties sava veida sentimentālā ceļojumā.
Tomēr vecajām tomātu šķirnēm ir savi trūkumi. Tās parasti nav tik izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem kā mūsdienu krustojumi, un tās var arī sliktāk uzglabāties. Tie arī ne vienmēr izskatās tik perfekti kā selekcionēto šķirņu augļi. Šā iemesla dēļ tās reti izmanto masveida audzēšanai, taču, pienācīgi kopjot, tās ir lieliski piemērotas mājas dārziem.
Mūsu sortimentā var izvēlēties no daudzām vecām tomātu šķirnēm, kas jau gadiem ilgi priecē mūs ar savu garšu. Foto: krrad/123RF.com
Vecās tomātu šķirnes – ne visi tās zina
Vecās tomātu šķirnes ir tik garšīgas, ka to saldā garša un smarža paliek atmiņā vēl gadiem ilgi. Apsverot, kuras no tām izvēlēties, ir vērts ielūkoties Valsts šķirņu reģistrā Centrālā kultivēto šķirņu centra tīmekļa vietnē. Tur jūs atradīsiet sarakstu ar vecajām tomātu šķirnēm, piemēram:
- Tomātu ‘Jawor’ – Ļoti ražīga, agrīna šķirne ar lieliskiem augļiem;
- Tomāts ‘Beta’ – ir punduris, ko var sēt pat tieši zemē;
- Tomāts ‘Golden Ożarowski’ – oranži, lieli augļi. Tie ir gaļīgi un ļoti garšīgi;
- Tomāts ‘Rumba Ożarowska’ – izceļas ar intensīvi sarkaniem augļiem, kas ir ideāli piemēroti konservēšanai;
- Tomāts ‘Promyk’ – ir punduris ar garšīgiem, vidēja lieluma augļiem;
- Tomāts ‘Ola Polka’– Šai šķirnei ir mazi, sfēriski augļi ar dzeltenu miziņu;
- Tomāts ‘Raspberry Ożarowski’ – ļoti garšīga šķirne, kuras aveņu augļus var ēst tieši no krūma un no tiem var gatavot konservus;
- Tomāts ‘Krakus’ – augļi ir tumši sarkani, ļoti sulīgi un ar intensīvu garšu;
- Tomāts ‘Kmicic’ – augstu vērtēti bumbiera formas augļu un saldās garšas dēļ;
- Tomāts ‘Atol’ – Lielie augļi ir skaisti krāsoti un ļoti garšīgi;
- Tomāts ‘Alka’ – ir veca, bet joprojām populāra šķirne. Augļi ir ievērojama izmēra, un to mīkstums ir ar garšu.
Dārzkopības veikalu plaukti ir pārpildīti ar dažādām tomātu šķirnēm. Ir vērts izvēlēties vecākos, lai atgrieztos pie neaizmirstamās bērnības garšas.
Pavasara ķiploku stādīšana. Metode, kas palīdz aizsargāt pret slimībām un kaitēkļiem
