Lielākās kultūras augli ir koncentrētas Meksikā. Tam ir daudz pozitīvu īpašību – tas lieliski ietekmē gan veselību, gan skaistumu. Mēs, protams, runājam par visgardāko cienastu: avokado. Kāpēc vēl ir vērts ēst šo augli?
- Avokado ir viens no veselīgākajiem augļiem. Tam piemīt daudzas pozitīvas īpašības, tostarp tas palēnina smadzeņu novecošanos, pazemina sliktā holesterīna līmeni un samazina Alcheimera slimības risku.
- Augs ir arī lieliski piemērots skaistumkopšanai, jo palēnina ādas novecošanos.
- Mēs iesakām, kāpēc avokado vajadzētu ēst, kā izvēlēties labākos avokado un ko no tiem pagatavot.
Avokado augli ir viens no veselīgākajiem augļiem. Kāpēc to ir vērts ēst?
Avokado ir tāda paša nosaukuma mūžzaļā koka auglis, ko bieži dēvē par garšīgo koku. Tas galvenokārt sastopams Amerikas Savienotajās Valstīs un Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Vislielākā raža pasaulē ir Meksikā, no kurienes to eksportē uz citām valstīm. Latvijā šis auglis ir plaši pieejams – to var iegādāties tirgos, kioskos, mazos pārtikas preču veikaliņos un lielos lielveikalos. Viena gabala cena vidēji ir aptuveni 6,99 PLN.
Ilgu laiku nebija zināms, ka avokado ir ļoti veselīgi. 100 g augļa nodrošina:
- aptuveni 165 kalorijas,
- 72,3 g ūdens,
- 2,0 g olbaltumvielu,
- 8,6 g ogļhidrātu,
- 15,4 g tauku,
- 6,8 g šķiedrvielu.
Tas ir vitamīniem un minerālvielām bagāts augs. Tā satur: dabiskos antioksidantus, t. i., antioksidantus (tostarp A, C un E vitamīnus, kā arī minerālvielas mangānu, varu, cinku un selēnu), folijskābi, B grupas vitamīnus, K vitamīnu, kāliju, nātriju, augu sterīnus, luteīnu, zeaksantīnu un pietiekami daudz iepriekšminēto šķiedrvielu.
Pateicoties visām šīm sastāvdaļām, avokado piemīt daudz pozitīvu īpašību, kas saistītas ne tikai ar veselību, bet arī ar skaistumu. Cita starpā Meksikā audzētais auglis: pazemina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, stiprina sirdi, palēnina mūsu smadzeņu novecošanos (ietekmē koncentrēšanās spējas un atmiņu), samazina Alcheimera slimības un vēža attīstības risku. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē redzi un gremošanas sistēmu. Avokado, kā jau minējām, ir arī sensacionāls līdzeklis skaistumam. Tās palēnina ādas novecošanos un padara to ātrāk reģenerējošu, mitrinātu un elastīgu. Tas ļoti labi iedarbojas arī uz matiem un nagiem (lai pastiprinātu efektu, papildus avokado ēšanai ir vērts ķerties pie kosmētikas, kas satur šos augļus).
Kā izvēlēties labāko avokado?
Nogatavojušam avokado ir intensīvi zaļa krāsa. Tā miziņai ir jāpakļaujas spiedienam, bet tajā pašā laikā auglim nav jābūt pārāk mīkstam. Ja pirksts “iekrīt” iekšpusē, tas nozīmē, ka avokado jau ir pārgatavojies. Šo īpašību var redzēt arī tad, kad atdalās kātiņš – ja tas iekšpusē ir brūns, auglis būs nebaudāms. Savukārt, ja tas ir zaļš, avokado ir nenogatavojies un uz kādu laiku jāatliek malā.
Avokado un olu sviestmaižu pasta – vienkārša recepte
Jau zināms, ka avokado ir vērts iekļaut savā uzturā. Neapšaubāma šī auga priekšrocība ir tā, ka no tā var pagatavot neskaitāmas garšīgas maltītes.
Olu kultenīši, salāti, iesaiņojumi, mērces un pat makaroni vai zupa. Valsts uztura izglītības centrs pirms kāda laika dalījās ar vienkāršas, sātīgas un – pats galvenais – ļoti garšīgas avokado un olu pastas recepti. Kā to pagatavot? Vispirms, protams, ir jāapgādājas ar nepieciešamajām sastāvdaļām. Mums ir nepieciešams:
- 1 nogatavojies avokado,
- 2 olas,
- 1 tējkarote citrona sulas,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 2 ēd.k. maurloku,
- sāls un pipari.
Nomazgājiet avokado, izņemiet kauliņu un izlobiet mīkstumu. Tad pārnes uz bļodu, pievieno citrona sulu un saspiež ar dakšiņu. Cieti izvāriet olas, nomizojiet, sagrieziet kubiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Garšojiet ar ķiplokiem, šķipsniņu sāls un piparu un smalki sagrieztiem maurlokiem. Pasniedz ar maizi (vēlams pilngraudu) un svaigiem dārzeņiem. Izbaudiet.
Vai jūs ēdat mīksti vārītas olas? Lūk, kas notiek ar jūsu ķermeni pēc tām
