Šokolāde jau gadsimtiem tiek uzskatīta par vienu no spēcīgākajiem afrodiziakiem, un, ja pievienosi tai nedaudz čili piparu, efekts kļūs vēl izteiktāks. Šī kombinācija ne tikai uzlabo deserta garšu, bet arī iedarbojas uzmundrinoši un sildoši. Šokolādes putas ar čili pipariem ir unikāls piedāvājums, kas priecē ar savu samtaino konsistenci un intriģējošo pikantumu. Šis deserts ne tikai iepriecina garšas kārpiņas, bet var arī stimulēt sajūtas.
Šokolāde un čilli ir ideāls duets – rūgtais šokolāde nodrošina garšas dziļumu un samtainu, un čilli piešķir desertam pikantu garšu, kas pastiprina saldumu. Šo divu sastāvdaļu kombinācijai ir senas tradīcijas, jo jau acteki šokolādes dzērienam pievienoja čilli, uzskatot to par enerģijas un spēka avotu. Mūsdienās mēs zinām, ka šāds deserts ne tikai garšo neatkārtojami, bet arī sniedz spēcinošu garšu. vērtīgas uzturvielas un uzlabo garastāvokli..
Šokolādes čilli uzpūtenis recepte
Mousse šokolāde ar čilli ir elegants, samtains deserts, kurā apvienojas dziļa šokolādes garša ar maigu pikantumu. Pateicoties kapsaicīna un kakao īpašībām, tas iedarbojas stimulējoši, uzlabo garastāvokli un ir lieliski piemērots kā deserts romantiskam vakaram.
Sastāvdaļas:
- 200 g tumšās šokolādes (min. 70 % kakao),
- 3 olas (nomazgātas un applaucētas),
- 200 ml 30 % krējuma,
- 2 ēdamkarotes pūdercukura,
- 1/2 tējkarotes malta čilli,
- šķipsniņa sāls,
- pēc izvēles: apelsīna miziņa vai kanēlis papildu aromātam.
Pagatavošana:
- Šokolādi izkausēju ūdens peldē un atvēsinu.
- Olu dzeltenumus ar pūdercukuru saputoju līdz pūkainai masai, bet olu baltumus ar šķipsniņu sāls saputoju līdz stingrām putām.
- Krējumu saputoju līdz biezam krēmam.
- Tad atdzesētajai šokolādei pievienoju olu dzeltenumus un kārtīgi samaisu.
- Pievienoju čilli un pēc izvēles kanēli.
- Šokolādes maisījumu maigi sajaucu ar putukrējumu un beigās uzmanīgi pievienoju sakultos olu baltumus.
- Maisu, līdz tiek iegūta gluda, pūkaina konsistence.
- Pārnes uz glāzēm un atdzesēt ledusskapī min. 2 stundas.
Kāpēc čilli ir lielisks papildinājums desertiem?
Čilli ne tikai piešķir desertiem lielisku garšu, bet tam ir arī daudzas veselībai labvēlīgas īpašības. Satur kapsaicīnskas stimulē asinsriti, uzlabo vielmaiņu un darbojas kā dabisks sildošs līdzeklis.. Turklāt čilli lietošana veicina endorfīnu, kas pazīstami kā laimes hormoni, izdalīšanos, kas uzlabo garastāvokli un mazina stresu. Apvienojumā ar šokolādi, kas arī ietekmē serotonīna līmeni, šis deserts ir īsta labsajūtas bumba un… afrodiziaks!
Čilli veselīgās īpašības – ne tikai asa garšviela
Čilli ir ne tikai izteiksmīgs ēdiena papildinājums, bet arī dabisks organisma stiprinātājs. Šīs garšvielas galvenā sastāvdaļa ir kapsaicīns, kas ir atbildīgs par tās pikanto garšu un tajā pašā laikā ir daudz veselībai labvēlīgu īpašību. Pirmkārt un galvenokārt, tas paātrina vielmaiņu, kas padara… čilli bieži iesaka cilvēkiem, kuri rūpējas par savu figūru.. Regulāra šīs garšvielas lietošana var arī veicināt gremošanu, stimulējot kuņģa sulu veidošanos un uzlabojot gremošanas darbību.
Turklāt kapsaicīns ir pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība.tāpēc tas var palīdzēt organismam cīnīties ar infekcijām un mazināt muskuļu un locītavu sāpes. Čilli arī uzlabo asinsriti, paplašinot asinsvadus un pazeminot sliktā holesterīna līmeni, tādējādi uzlabojot sirds veselību. Interesanti, ka čilli lietošana var arī palielināt endorfīnu un serotonīna izdalīšanos, kas uzlabo garastāvokli un mazina stresu.
