Laikmetā, kad sociālie tīkli nosaka tendences, pat vistradicionālākie darījumi atrod savu vietu tādās platformās kā TikTok.. Tā ir Noe, pazīstama kā @noelapeskaera, zivju tirgotāja, kura ne tikai zina, kā pārdot vislabākās zivis, bet arī šajā sociālajā tīklā ir atradusi ideālu vietu, kur dalīties ar savu kaislību gatavot.
Viņas jaunākais video, kurā viņa māca vienkāršu un gardu mušļu recepti, ir uzkrājies vairāk nekā 140 000 skatījumu.padarot to par virtuves fenomenu.
Vīrusa recepte, kuru nedrīkst palaist garām pie sava galda
TikTok ir kļuvis par bezgalīgu recepšu grāmatu miljoniem cilvēku, bet reti kur var atrast tik autentisku un garšīgu piedāvājumu. kā Noe’s. Viņas mīdiju recepte, kas guvusi vairāk nekā miljonu skatījumu, apvieno vienkāršību, garšu un tradīcijas. Ja kādreiz esat domājis, ka gatavot jūras veltes ir sarežģīti, šī recepte mainīs jūsu skatījumu uz to.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Vislabākais šajā receptē ir tas, ka sastāvdaļas ir nedaudzas, lētas un viegli atrodamas.:
- 1 kilograms svaigu gliemju (pārliecinieties, ka tās nav atvērtas un ir labā stāvoklī)..
- 3 ķiploka daiviņassmalki sagriezti.
- 1 vidēji liels sīpolssagriež mazos gabaliņos.
- 1 puravs, sagriezts plānās šķēlītēs.
- Labs šļaksts baltvīns (kvalitatīvs, bet nešķērējot pārāk daudz).
- 200 ml vārāmā krējuma.
- Svaigi pētersīļisasmalcinātas pēc garšas.
- Olīveļļa neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa.
- Sāls un pipari (pēc izvēles, atkarībā no gaumes).
Soli pa solim
Mīdiju pagatavošana vēl nekad nav bijusi tik vienkāršaŠeit ir sīki aprakstīti soļi, kas jums jāievēro:
1. Mīdiju tīrīšana:
Pirms darba uzsākšanas, rūpīgi nomazgājiet gliemenes zem tekoša ūdens, lai atbrīvotos no smilšu paliekām. vai netīrumus. Atdaliet bārdas ar nelielu nazi vai viegli atdalot tās.
2. Sagatavojiet sofrito:
Lielajā pannā vai katliņā ielej kārtīgu šļakatu olīveļļas un uzkarsē uz vidējas uguns. Apcep ķiploka daiviņas un sīpolu, līdz tie kļūst zeltaini brūni. un izstaro neatvairāmu aromātu.
3. Pievienojiet gliemenes:
Pannā pievieno notīrītas gliemenes. Viegli samaisiet, lai tās piesūcas ar mērci. un pievienojiet bagātīgu šļakstiņu baltā vīna.
4. Tvaicēšana:
Pannu pārklājiet ar vāku un ļaujiet gliemenēm 5-7 minūtes vārīties uz vidējas uguns.. Šajā laikā tās atvērsies un vārīsies savās sulās, sajaucoties ar sofrito un vīna garšām.
5. Pievieno krējumu:
Kad gliemenes ir atvērtas, nedaudz samaziniet karstumu un pievienojiet gatavošanas krējumu.. Viegli samaisa, lai tas saplūst ar gliemeņu buljonu un sofrito. Vāra vēl 2-3 minūtes, lai nedaudz sabiezētu un sajauktos garšas.
5. Noslēguma piedeva:
Pēc atvēršanas, noņemiet vāciņu un virsū pārkaisiet svaigi sasmalcinātus pētersīļus.. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu sāls un piparu, bet atcerieties, ka gliemenēm jau ir dabiska sāļa garša.
Pasniedziet un baudiet
Pasniedziet gliemenes karstas, tieši kastroļa traukā vai dziļā traukā, un Pievienojiet tām labu maizi, ko iemērkt garšīgajā buljonā, kas veidojas apakšā. Šis buljons, kas aromatizēts ar ķiplokiem, sīpoliem, vīnu un dabīgo gliemeņu sulu, ir tik garšīgs, ka daudzi saka, ka tā ir labākā receptes daļa.
Kas padara šo recepti tik īpašu?
Šis ēdiens apvieno 3 svarīgākos punktus lai iegūtu labu rezultātu:
- Tas ir ātrs: Mazāk nekā 20 minūšu laikā ir pagatavots gardēžu ēdiens.
- Tā izceļ dabiskās garšas: Noe izvairās no nevajadzīgām sastāvdaļām, ļaujot jūras garšai izcelties.
- Tas ir daudzpusīgs: Šīs gliemenes var pasniegt kā kā piedevu, uzkodu vai pat kā galveno ēdienu. kopā ar salātiem vai kartupeļiem.
Tendences noteicošais
Noe mīdiju recepte ir zīme, ka nav jābūt šefpavāram, lai baudītu iespaidīgu ēdienu.. Lai radītu kaut ko neaizmirstamu, pietiek ar labu, svaigu produktu un dažām sastāvdaļām. Ko vēl gaidāt?
Kā es uzzināju, ka alumīnija folija ir divas puses: noslēpumi, kas mainīs jūsu virtuvi!
