Zaļš, maza izmēra un ideāls kā uzkodas, šis mazais, sulīgais augli gūst popularitāti. Ne tikai tās unikālās garšas, bet galvenokārt pretvēža īpašību dēļ.
Aktinīdijas ir noslēpumaini skanīgs augs ar maziem, sulīgiem, zaļiem augļiem, labāk pazīstams kā mini kivi. Vai jūs domājat, ka tas ir eksotisks augs, kas aug tikai tālās valstīs? Nekas nevar būt tālāk no patiesības. Jā, tas ir cēlies no Āzijas, bet mini kivi tagad audzē arī Latvijā un iegūst arvien lielāku fanu pulku, kas ir sajūsmā par šo augļu garšu.
Neparasts mini kivi izskats augli
Mini kivi ir ne tikai auglis ar neparastu garšu, bet arī antioksidantu un vitamīnu krātuve, kas nepieciešami organisma aizsardzībai no vēža.
Mini kivi izskatās kā klasisks kivi, bet augļi ir vairākas reizes mazāki, ar gludu mizu un saldenu garšu. Lielākā daļa aktinidiju šķirņu ir zaļas, taču ir arī augļi ar izteiktu sarkanu sārtumu. Mini kivi āda ir pilnīgi ēdama un ļoti maiga.
Kāpēc mini kivi ir veselīgi un tiem piemīt pretvēža īpašības?
Galvenais un vissvarīgākais mini kivi ieguvums ir antioksidantu klātbūtne, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Tiem piemīt antioksidanta, pretvēža un pretiekaisuma iedarbība.
Regulāra mini kivi un citu ar antioksidantiem bagātu augļu lietošana var ievērojami samazināt vēža risku, norāda pētnieki. 100 g mini kivi satur līdz 430 mg C vitamīna.
Turklāt mini kivi ir bagāts ar daudzām uzturvielām un organiskiem savienojumiem, tostarp:
- luteīns
- fenola savienojumi,
- kālijs, kalcijs un cinks,
- dzelzs
- B vitamīni, A un E vitamīni,
- mioinozitols un daudzas minerālvielas.
Kā un kad ēst mini kivi? Ir viens nosacījums.
Mini kivi nogatavojas vasaras beigās un rudenī, un pēc tam tos var ēst kā vīnogas vai mellenes, vienkārši noskalojot tos zem tekoša ūdens. Ir vērts pievērst uzmanību augļu gatavībai. Šo augļu pilnīgas garšas baudīšanas nosacījums ir to maigums. Negatavi augļi ir cieti un bez garšas. Pareizi nogatavojoties, tie kļūst ievērojami mīksti uz tausti.
Augļus var ēst atsevišķi, un speciālisti iesaka šādu patēriņa veidu, tad mēs saglabājam visu šo augļu dziedinošo potenciālu.
Mēs tos varam veiksmīgi izmantot arī kā:
- salātu piedeva,
- putrai,
- desertiem, kokteiļiem un smūtijiem.
- No mini kivi var pagatavot arī ievārījumu un uzpūteni.
Viens gliemezis dienā apēd līdz pat 60 gliemežiem. “Tas bija labākais lēmums”
