Alumīnija folija ir galvenā sastāvdaļa daudzās virtuvēs, bet vai zinājāt, ka tās abas puses kalpo dažādiem mērķiem? Pareiza spīdīgu un matētu virsmu izmantošana var ietekmēt gatavo ēdienu kvalitāti un to uzglabāšanu.
Alumīnija folija, pateicoties savām īpašībām, ļauj ātri un ērti cept cepeškrāsnī. Tomēr, cepot, ir svarīgi, lai folijas spīdīgā puse būtu vērsta uz iekšpusi. Tieši šī virsma ir atbildīga par siltuma atstarošanu, kas ļauj ēdienam vienmērīgi cepties.
Woman hands placing aluminum foil on baking pan. Baking pumpkin, step by step pumpkin puree recipe, lifestyle
Savukārt, ja foliju izmanto pārtikas uzglabāšanai ledusskapī, pārliecinieties, ka spīdīgā puse ir vērsta uz āru. Tas nodrošina, ka pārtika tiek turēta pietiekami zemā temperatūrā, kas palēnina baktēriju vairošanos un paildzina ēdiena svaigumu.
Tomēr ir vērts atcerēties, ka alumīnija folija nav piemērota visiem mērķiem. To nevar izmantot mikroviļņu krāsnīs, jo tas var sabojāt ierīci. Tāpat neļaujiet folijai nonākt saskarē ar metāla traukiem, jo tas var piešķirt ēdienam nepatīkamu metāla garšu.
Zinot šos vienkāršos noteikumus, varēsiet pilnībā izmantot alumīnija folijas potenciālu, vienlaikus nodrošinot gatavoto ēdienu garšu un drošību.
Karaliskā skābā krējuma kūka ar iebiezināto pienu – klasiska recepte ar vienu noslēpumu
